Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zitrone gegart g Rotkohl roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkohl gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Sesamöl g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Semmelbrösel g Erbsen grün Konserve abgetropft g Grand Marnier g Tee grün trocken g Wildreis gekocht g Apricot-Brandy g Weißbrot-Toastbrot g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Orange roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Endiviensalat roh g Johannisbeere weiß gegart g Parmaschinken roh g Sojasprossen gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Passionsfrucht gegart g Johannisbrotkernmehl g Salami (Schwein) g Majoran getrocknet g Glasnudeln roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Honig g Preiselbeere Fruchtnektar g Grünkern Vollkorn roh g Braunalge roh g Roggen Vollkorn roh g Kiwi roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reis Grieß g Tofu fest g Backerbsen g Weizenkeimöl g Sojabohne geröstet g Walnussöl g Pfirsich gebacken g Vogelbeere gegart g Buchweizen roh g Birne roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachskaviar g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Anis getrocknet g Eierteigwaren gekocht g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Leinsamen roh g Weintraube rot gegart g Limabohne getrocknet gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Reis roh g Kaffeesahne 10 % Fett g Branntweinessig g Beifuß frisch g Sherry medium g Mungobohnensprossen roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Brombeere roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Kumquat roh g Kalb Milz gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Landjäger g Kalb Leber gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Bohnen dick getrocknet g Sonnenblumenöl g Limabohne Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sonnenblumenkern roh g Lachs Präserve, abgetropft g Zitrone roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch g Ananas Fruchtsaft g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Lachs geräuchert ohne Gräten g Haselnuss gebacken g Forelle geräuchert ohne Gräten g Himbeere roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Butterpilz getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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