Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mais Vollkorn gegart g Marzipan Rohmasse g Stachelbeere roh g Gin g Bier g Palmöl g Hirse Vollkornflocken g Popcorn natur g Kichererbsen roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Reis roh g Kandiszucker braun g Apfel roh g Papaya roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Kochbanane roh g Loganbeere roh g Macadamianuss roh g Birne Konserve abgetropft g Sonnenblumenkern roh g Kartoffelstärke Mehl g Hirse Vollkornflocken gekocht g Zitronat (Sukkade) g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kichererbsen getrocknet g Endiviensalat roh g Granatapfel roh g Ananas Fruchtsaft g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Baguette g Bockshornklee g Pfeffer weiß g Weißbrot-Weizenbrot g Wiener Würstchen g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Orange gegart g Rotalge getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Brunnenkresse frisch g Parmaschinken gekocht g Limette roh g Rind Leber gegart g Eigelb gegart g Sauerampfer Pulver g Knollensellerie getrocknet gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kuhmilch 1,5% Fett g Weizenbier Export g Reis ungeschält gegart g Thymian frisch g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Hafer Flocken gegart g Sojabohnen getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Pfifferling getrocknet g Kalb Zunge gegart g Gurke gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Walnussöl g Blattspinat gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Dill getrocknet g Steinpilz getrocknet gekocht g Ingwerpulver g Katfisch gegart mit Gräten g Tomaten getrocknet g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Tangerine roh g Schnittlauch tiefgefroren g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Leinsamen roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Mangold roh g Kaki gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Eierlikör g Sojamehl (entfettet) entbittert g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Kaviar Präserve g Thunfisch Konserve abgetropft g Weizen Vollkornmehl g Weintraube rot roh g Lachs roh ohne Gräten g Kuhmilch gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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