Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kakaopulver stark entölt g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Palmöl g Topinambur gekocht g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Cashewnuss geröstet g Rotkohl tiefgefroren gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Birkenpilz roh g Rotkappe gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Gerste Schrot gegart g Apfel geschält gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Mango gegart g Jodiertes Salz g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Edel-Reizker roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Pfefferminze getrocknet g Weinbrand g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Radieschen roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer g Sojaöl g Kartoffeln geschält gekocht g Rosenkohl gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Tee grün (Getränk) g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbis roh g Anchovis g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rind Herz gegart g Mandarine roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Pastinake roh g Johannisbeere weiß gegart g Piment g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Reis geschält gegart g Apfel Fruchtnektar g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Mandel süß gegart g Zartbitterschokolade g Kaffeesahne 30% Fett g Wassermelone roh g Heidelbeere gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Nektarine gegart g Loganbeere gegart g Ricotta Magerstufe g Pistazie geröstet g Kaki roh g Holunderbeere gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rote Rübe roh g Gurke roh g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Zwetschge roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Hirse Schrot gekocht g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Artischocke gegart g Nektarine Fruchtsaft g Buchweizen Schrot gekocht g Hallimasch getrocknet g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Porree tiefgefroren gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Zitronenmelisse getrocknet g Champignon getrocknet gegart g Lammfleisch-Salami g Vanillezucker g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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