Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tee grün trocken g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Molkenpulver g Mate-Tee trocken g Rotkappe getrocknet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gekocht g Spargel Konserve abgetropft g Hirse Flocken g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Orange gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Nektarine Fruchtsaft g Kapern Konserve abgetropft g Boysenbeere (roh) g Schwein Niere gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Fleisch mit Haut gegart g Marzipan Rohmasse g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkohl roh g Litchi gegart g Brombeere roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Reismehl roh g Banane roh g Schnittlauch getrocknet g Wurzelpetersilie gegart g Paprikapulver edelsüß g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Topinambur gegart g Kerbel getrocknet g Aal gegart ohne Gräten g Radicchio roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Roggen Mehl gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Beifuß frisch g Kreuzkümmel getrocknet g Apfel roh g Zitrone gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Rind Steak (mager) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Aprikose getrocknet gekocht g Borretsch getrocknet g Buchweizen Schrot gekocht g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kefir 10% Fett g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Avocado roh g Schaf Keule (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Yamswurzel gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Ahornsirup g Pfefferschoten Pulver g Sojamehl halbfett g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Wachsbohnen gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Buchweizen Mehl gegart g Limette Fruchtsaft g Nektarine Fruchtnektar g Feige gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Marzipan Rohmasse g Zitrone Fruchtnektar g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Mandarine gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft g Schwarzwälder Schinken roh g Saure Sahne 10 % Fett g Guave gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Bockshornklee g Krabben roh gekocht g Preiselbeere Fruchtnektar g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Klaffmuschel gegart g Amaranth roh g Birne Fruchtsaft g Saure Sahne 30 % Fett g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Lachsschinken roh g Zander gegart mit Gräten g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Wodka g Edel-Reizker roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Pute Schenkel gegart g Vanillinzucker g Brombeere gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Gemüsepaprika rot gekocht g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Zuckererbsen gekocht g Lachs Präserve gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Zitrone Fruchtsaft g Pfefferminze getrocknet g Knollensellerie getrocknet gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Sherry trocken g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Sherry cream g Braunalge roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Hirse Schrot gekocht g Hühnerei gegart g Wildreis gekocht g Preiselbeere getrocknet g Reis Mehl gegart g Joghurt aus Schafmilch g Kakaopulver stark entölt g Krabbe klein tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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