Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Worcestersoße g Hirse Vollkorn gekocht g Pfefferminztee trocken g Couscous roh g Joghurt < 1% Fett g Burgunder g Weintraube rot gegart g Zwetschge Konzentrat g Tomaten gegart g Champignon gegart g Quinoa gekocht g Matjes Präserve, abgetropft g Eigelb gegart g Grünkern roh g Pfirsich gebacken g Kaffee (Pulver) g Pecannuss geröstet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Tee schwarz trocken g Glasnudeln roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Roggen Vollkornmehl g Avocado gegart g Leinsamen roh g Weizen Vollkornflocken g Karausche gegart mit Gräten g Sonnenblumenkern Mus g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Rind Milz gegart g Rotkappe roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Chicoree roh g Zuckererbsen gekocht g Preiselbeere getrocknet g Zimt g Maniok gegart g Brombeere roh g Pastinake roh g Arrak g Sauerampfer roh g Papaya roh g Sherry trocken g Gerste Graupen g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Nektarine roh g Kapern Konserve abgetropft g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Chinabohnen Konserve abgetropft g Chili rot getrocknet g Wein rose g Himbeere tiefgefroren roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kerbel getrocknet g Weißbrot-Toastbrot g Blätterteig roh g Makrele geräuchert gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Weizenbier Export g Süßkirsche roh g Garnele gekocht ohne Schale g Guave gegart g Schnittlauch tiefgefroren g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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