Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tomaten Gemüsesaft g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Steinpilz getrocknet gekocht g Linsen reif Konserve abgetropft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Magermilchschokolade g Malzbier g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Gerste Schrot g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Shiitakepilz gegart g Steinpilz gegart g Sauerampfer Pulver g Erdnuss geröstet g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Marzipan Rohmasse g Haselnuss geröstet g Chicoree gekocht g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Gerste Flocken g Morchel gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Butterpilz roh g Weißkohl roh g Butterschmalz g Weißwein trocken g Mispel (roh) g Butterpilz getrocknet g Sauerkraut abgetropft gekocht g Borretsch Pulver g Honig g Champignon getrocknet gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Leinöl g Shiitakepilz getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Quitte getrocknet gekocht g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Ente Klein gegart g Früchtetee trocken g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Senfkorn braun g Wildente Schenkel gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Entenei gegart g Limabohne getrocknet g Topinambur gegart g Reis parboiled gegart g Mohnöl g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Lachs Präserve gegart g Eiweiß gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Basilikum frisch g Kokosfett g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Pecannuss geröstet g Sojaöl g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Forelle geräuchert ohne Gräten g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Weintraube weiß gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Butter g Hirse Schrot g Rind Fleisch (mager) gegart g Ingwerknolle g Pinienkern roh g Zitronenmelisse frisch g Wildente gegart g Kräuteressig g Haushalts/Kochschokolade g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Heidelbeere gegart g Polenta gekocht g Quitte gegart g Trüffel gegart g Aprikose Fruchtsaft g Tortengusspulver g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Süßkirsche Fruchtsaft g Zwieback g Kaffee (Pulver) g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojasprossen roh g Weizen Vollkorn gegart g Thymian getrocknet g Morchel getrocknet g Knollensellerie Gemüsesaft g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Trüffel roh g Austernpilz gegart g Blattspinat roh g Pfirsich gebacken g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Rotkappe roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Steinpilz getrocknet g Limabohne Konserve abgetropft g Schnaps aus Anis g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Trockenhefe g Gerste Grieß g Weizenbier Export g Hafer gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Sauerkirsche Fruchtsaft g Schwein Steak (mager) gegart g Steinsalz g Currypulver g Ananas getrocknet g Mate-Tee (Getränk) g Chinabohnen roh g Birne gegart g Thymian frisch g Creme/Schmand 30 % Fett g Mangold gegart g Tangerine roh g Bärlauch (roh) g Wachtelei roh g Buchweizen roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
