Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Speisesalz g Mohnöl g Süßkirsche Fruchtsaft g Kreuzkümmel getrocknet g Dinkel ganzes Korn roh g Pinienkern roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Birkenpilz getrocknet g Rind Kotelett (mager) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Zander gegart mit Gräten g Weizen Flocken gegart g Polenta gekocht g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schaf Bries gegart g Sahnepulver g Aprikose getrocknet gekocht g Wels gegart mit Gräten g Sojaöl g Maniok roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Puderzucker g Wildschwein Fleisch gekocht g Limette gegart g Kürbiskern roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Schleie gegart mit Gräten g Palmenherz gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Pute Schenkel gegart g Satsuma roh g Vollmilchpulver g Steinpilz getrocknet g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Butterpilz roh g Sauerampfer Pulver g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Sauerkirsche roh g Trinkwasser g Ahornsirup g Ingwerknolle g Tomaten gegart g Puffweizen g Boysenbeere (roh) g Kresse gegart g Schaf Zunge gegart g Buttermilch g Brunnenkresse frisch g Knoblauch gegart g Hirschhornsalz g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Vanilleschote g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schwein Steak (mager) gegart g Lachs Präserve gegart g Gelatine g Brathähnchen Leber gegart g Pfefferschoten Pulver g Meerrettich roh g Mandelöl g Pfefferschoten gegart g Stachelbeere roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten Konzentrat g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Kichererbsen roh g Reis Mehl gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Hafer gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Gemüsepaprika rot roh g Shiitakepilz roh g Birne gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Couscous roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Rind Gulasch (mager) gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Knollensellerie getrocknet gegart g Mandarine roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Bockshornklee g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Rotalge roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Zucchini gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Gemüsepaprika rot gekocht g Weizen Vollkorn roh g Pecannuss roh g Hallimasch getrocknet g Geflügelcabanossi g Entenei gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Mais Vollkorn gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Zitrone gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Quark entrahmt g Gemüsepaprika gelb gegart g Mispel (roh) g Vanillin natürlich g Reis ungeschält gegart g Batate gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 20 % Fett g Früchtetee (Getränk) g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Chinabohnen getrocknet g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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