Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brombeere roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Branntweinessig g Johannisbrotkernmehl g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Gemüsepaprika gelb roh g Gerste Flocken gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Paprikapulver edelsüß g Schaf Leber gegart g Bier Dunkel g Dinkel Vollkornmehl g Pistazie roh g Mango Fruchtnektar g Papaya roh g Blattspinat roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Apfel Fruchtnektar g Pfifferling getrocknet g Kalbslebersteichwurst g Erbsen grün getrocknet gegart g Erdbeere roh g Borretsch getrocknet g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Krabben roh gekocht g Honig g Porree (Lauch) gegart g Grünkohl gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Pinienkern roh g Kürbiskern geröstet g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Reineclaude roh g Natürliches Mineralwasser still g Dattel roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Schnittlauch frisch g Hallimasch gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Thymian frisch g Topinambur gekocht g Forelle geräuchert ohne Gräten g Zwiebeln roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Melassesirup dunkel g Braunalge roh g Mandarine roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Pfefferschoten gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Orange Fruchtsaft g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Apfel geschält roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Dill getrocknet g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Pfeffer weiß g Gans Fleisch mit Haut gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Zimt g Pistazie geröstet g Sardellenpaste g Apfel geschält gegart g Holunderbeere gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtnektar g Wildschwein Fleisch gekocht g Sardelle Präserve, abgetropft g Pfefferschoten roh g Dill frisch g Rotkohl roh g Loganbeere roh g Kalb Bries gegart g Morchel roh g Kaffeesahne 15% Fett g Zucchini roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Weintraube rot roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Piment g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Maniok Pulver g Garnele Präserve, abgetropft g Zwieback g Weißwurst Münchener g Wirsingkohl roh g Nektarine gegart g Weizen Vollkornmehl g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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