Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Champignon roh gegart g Bäckerhefe gepresst g Maniok roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Weizen Mehl Type <650 gegart g Fruchtzucker g Zuckererbsen roh g Limabohne getrocknet g Pfirsich Fruchtnektar g Reis Stärke gegart g Grünkern Mehl g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft g Steinpilz getrocknet gekocht g Johannisbeere weiß gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Maulbeere roh g Reis Mehl gegart g Ananas Konserve abgetropft g Hirse Vollkorn gekocht g Kaviar echt g Gerste roh g Hirse Flocken g Chili (Cayennepfeffer) g Schwein Niere gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kefir 3,5% Fett g Kreuzkümmel getrocknet g Rind Kotelett (mager) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Champagner süß g Apfel roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Sojasprossen roh g Magermilchschokolade g Haselnuss roh g Hirse Schrot g Broccoli roh g Zwetschge Konzentrat g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Bries gegart g Mispel (roh) g Mango getrocknet g Gerste gegart g Thymian getrocknet g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Berliner Knacker nicht gegart g Quitte Fruchtsaft g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Reis ungeschält gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Steinpilz gegart g Wildreis roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Sherry sweet g Whisky g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Tomaten getrocknet gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Petersilienblatt getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Preiselbeere getrocknet g Schnittlauch gegart g Mais Mehl gegart g Mungobohnensprossen roh g Passionsfrucht gegart g Salami ungarische Art g Popcorn natur g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Senfkorn gelb g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Gänseei roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Ingwer getrocknet g Maniok gegart g Kakaopulver stark entölt g Roggen Flocken g Zucchini gegart g Kaffee (Pulver) g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kräutertee (Getränk) g Marzipan Rohmasse g Kohlrabi roh g Sojadrink flüssig g Gänseei gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Kichererbsen roh g Sahnepulver g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g Mate-Tee (Getränk) g Zitronat (Sukkade) g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Majoran getrocknet g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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