Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Petersilienblatt getrocknet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Hirse Schrot gekocht g Rind Niere gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Pute Schenkel gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schwein Speck roh ungeräuchert g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pfeffer weiß g Grünkern gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Tomaten getrocknet g Limette Fruchtnektar g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Reis parboiled gegart g Gerste Graupen gekocht g Preiselbeere roh g Bohnen grün gegart g Aprikose roh g Mais Vollkorn gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Rind Milz gegart g Sojadrink flüssig g Johannisbeere weiß roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mohnöl g Weinbrand g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Zartbitterschokolade g Aprikose gegart g Morchel roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Obstessig g Wachsbohnen gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Satsuma roh g Rind Herz gegart g Hallimasch roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Hafer roh g Brathähnchen Leber gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Sojasoße g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Schnittlauch getrocknet g Senf süß g Rotwein schwer g Tomaten roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Hallimasch gegart g Weizen Flocken g Weizen Stärke g Kichererbsen gekeimt roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Orange Fruchtsaft g Maniok getrocknet g Sardellenpaste g Sahnepulver g Schwein Leber gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Sauerampfer gegart g Apfel Fruchtnektar g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Früchtetee (Getränk) g Kresse gegart g Rote Rübe roh g Kokosfruchtfleisch roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Wassermelone roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Mate-Tee trocken g Creme/Schmand 20 % Fett g Gerste Vollkorn gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Casein g Vanillinzucker g Sojamehl g Wachtelei Vollei gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Vanillezucker g Kalb Steak (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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