Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wacholder frisch g Lorbeerblatt getrocknet g Pfefferkörner grün g Mandel bitter roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Eierteigwaren gekocht g Puffweizen g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Leinöl g Walnussöl g Muskatnuss getrocknet g Gurke gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern Mus g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Pfefferminze frisch g Porree tiefgefroren gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Banane Fruchtnektar g Kolanuss roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen roh g Bleichsellerie roh g Traubenzucker g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Lachs roh ohne Gräten g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Champignon tiefgefroren gegart g Schaf Zunge gegart g Gänseei roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Zwetschge roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gekocht g Pakchoy/Senfkohl roh g Kohlrabi gegart g Basmatireis roh g Tomaten Konzentrat g Shiitakepilz getrocknet g Topinambur gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Löwenzahn roh g Hirse Schrot g Birkenpilz roh g Bohnen dick getrocknet g Sauerampfer Pulver g Kalb Steak (mager) gegart g Palmöl g Katfisch gegart mit Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Chinakohl gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Sherry trocken g Pfifferling getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtnektar g Braunalge roh g Reis Stärke gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Lachskaviar g Brathähnchen Klein gegart g Haushalts/Kochschokolade g Champignon roh gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Marzipan Rohmasse g Karausche gegart mit Gräten g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Butterpilz gegart g Molke natur g Cornflakes natur g Makrele geräuchert g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Sesamöl g Invertzucker g Apricot-Brandy g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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