Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Grieß g Landjäger g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Hering gegart ohne Gräten g Wildente Schenkel gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zwiebeln getrocknet gegart g Zwetschge gegart g Pecannuss geröstet g Schalotte roh g Löwenzahn gegart g Spargel weiß gegart g Mandellikör g Papaya gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Weißbrot-Toastbrot g Anis getrocknet g Pfefferschoten Pulver g Pinienkern roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Weizen Mehl gegart g Guave gegart g Grünkern roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Eiweiß gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Pfirsich gekocht g Schnittlauch getrocknet g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dinkel Vollkornmehl g Weintraube rot Fruchtsaft g Aprikose getrocknet g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Gerste Graupen gekocht g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Reis geschält gegart g Macadamianuss roh g Wein rose g Rosmarin frisch g Cabanossi g Grapefruit Fruchtsaft g Perlzwiebel gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Krakauer g Miesmuschel gegart g Reisnudeln g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Kräutertee trocken g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Sherry medium g Gerste Vollkorn gegart g Zitronensäure g Rotbarsch gegart mit Gräten g Sonnenblumenkern Mus g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Pfifferling getrocknet g Hafer Flocken g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Salbei getrocknet g Senf scharf g Maniok getrocknet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cashewnuss geröstet g Limette gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Quinoa roh g Mango gegart g Zwetschgenwasser g Zitrone Fruchtsaft g Kaffeesahne 10 % Fett g Kaviar Konserve g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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