Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojabohnen Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Bäckerhefe gepresst g Granatapfel gegart g Sonnenblumenöl g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Mais Stärke gegart g Tee grün trocken g Petersilienblatt frisch g Bohnen dick getrocknet g Leinsamen roh g Buchweizen roh g Hafer Flocken gegart g Kuhmilch gegart g Mandelmus g Tortengusspulver g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Steinpilz roh g Krabben roh gekocht g Majoran getrocknet g Ananas Fruchtnektar g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Parmaschinken gekocht g Senf mittelscharf g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Thymian getrocknet g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Wermutwein trocken g Mirabelle gekocht g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Weingeist g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Trockenhefe g Salami ungarische Art g Passionsfrucht gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Fruchtzucker g Preiselbeere Fruchtnektar g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Mandel süß gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Currypulver g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Cranberry getrocknet g Perlzwiebel roh g echter Kaviar g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Granatapfel roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Rhabarber (gegart) g Sojaöl g Okra gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kalb Zunge gegart g Beifuß frisch g Apfel gegart g Dattel roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Senf extra scharf g Hirse Korn geschält gegart g Walnüsse gegart g Mango roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Cognac g Hühnerei gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schalotte roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Weintraube weiß Fruchtnektar g Pumpernickel g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sojasoße g Saure Sahne 20 % Fett g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Perlzwiebel gegart g Matjes gegart mit Gräten g Schnaps aus Anis g Salami italienische Art g Aprikose Konserve abgetropft g Johannisbrotkernmehl g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Berliner Knacker nicht gegart g Sojadrink flüssig g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Glasnudeln roh g Sherry trocken g Litchi roh g Sauerkraut abgetropft roh g Wildreis roh g Orange gegart g Ananas Konserve abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Anis getrocknet g Mangold roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Wildreis gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Orange Fruchtsaft g Schaf Steak (mager) gegart g Rind Filet (mager) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Quitte gegart g Kalb Herz gegart g Eierlikör g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Erbsen grün getrocknet gegart g Curacao g Vollmilchschokolade g Zitrone Fruchtsaft g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Edelkastanien (Marone) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Basilikum frisch g Schwarzwälder Schinken roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Lorbeer g Endiviensalat roh g Backerbsen g Brunnenkresse frisch g Distelöl (Safloröl) g Sesam geröstet g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Preiselbeere gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Schwein Schinken gekocht g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon roh gegart g Kräutertee trocken g Vollmilchpulver g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Trüffel gegart g Kohlrübe roh g Basmatireis gekocht g Natürliches Mineralwasser still g Gin g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Zucker weiß g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Süßkirsche gegart g Dattel getrocknet gegart g Topinambur gekocht g Kakaopulver stark entölt g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Paranuss roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Cabanossi g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sonnenblumenkern Mus g Krakauer g Schaf Fleisch (fett) gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Grünkern Vollkorn roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Braunalge roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Maniok gegart g Ananas gegart g Pistazie roh g Traubenkernöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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