Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Braunalge getrocknet g Erdnussmus gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Kiwi gegart g Süßkirsche roh g Spargel weiß gegart g Nektarine gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Wildente gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Haselnuss roh g Leinsamen roh g Sojadrink flüssig g Erdnussöl g Gemüsebrühe gekörnt g Dattel getrocknet g Romanesco (Minarettkohl) roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Kichererbsen Konserve abgetropft g Sherry sweet g Wein rose süß g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Dinkel ganzes Korn roh g Sekt trocken g Sonnenblumenkern Mus g Mais Stärke roh g Spargel Konserve abgetropft g Quitte Fruchtnektar g Schellfisch gegart ohne Gräten g Edelkastanien (Maronen) Mus g Gemüsepaprika grün roh g Tomaten gegart g Matjes gegart mit Gräten g Rote Rübe Gemüsesaft g Maniok Pulver g Zitrone Fruchtnektar g Birne Konserve abgetropft g Hering Präserve, abgetropft g Leinsamen geschrotet g Eierteigwaren gekocht g Gerste Schrot gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Hefe Flocken g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Senfkorn gelb g Himbeere tiefgefroren roh g Hirse Mehl g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Reis parboiled gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Backpulver g Wachtelei Vollei gekocht g Zartbitterschokolade g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Zuckererbsen gekocht g Erdbeere roh g Sojasprossen gegart g Schwarzwurzel roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Topinambur getrocknet g Wirsingkohl gegart g Lachs Präserve gegart g Kumquat roh g Kaffeesahne 20% Fett g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Lachsschinken gekocht g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Kichererbsen getrocknet g Mirabelle gekocht g Chinabohnen Konserve abgetropft g Schwein Milz gegart g Weizen Stärke gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Couscous roh g Kokosfett g Rind Magen/Kutteln gegart g Tomaten Gemüsesaft g Kandiszucker braun g Kaffeesahne 30% Fett g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Weißbrot-Toastbrot g Orangeat g Kokosmilch g Maniok gegart g Hallimasch roh g Rotkappe gegart g Litchi gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Clementine roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Weintraube rot gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Guave roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Senfpulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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