Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Kaffeesahne g Tortengusspulver g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Erdbeere roh g Zitrone Fruchtnektar g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Bleichsellerie roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Mandarine roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Kalb Herz gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Mais Mehl gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Ente Fleisch mit Haut gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Johannisbeere weiß gegart g Hering inÖl abgetropft g Trüffel gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mango Fruchtnektar g Cognac g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heidelbeere tiefgefroren roh g Amaranth roh g Gurke roh g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Joghurt aus Schafmilch g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Pfeffer g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Wiener Würstchen g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Pecannuss geröstet g Grand Marnier g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Weintraube weiß Fruchtnektar g Johannisbeere rot gegart g Sago g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Kefir 3,5% Fett g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Braunalge roh g Limette Fruchtsaft g Sesam geröstet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Hafer Flocken g Mungobohnensprossen roh g Gemüsepaprika gelb roh g Banane getrocknet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Rotalge roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Mais Vollkorn roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Sherry trocken g Orange gegart g Kaffee (Pulver) g Forelle gegart mit Küchenabfall g Pfeffer schwarz getrocknet g Eigelb gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kohlrübe roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Hirse gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen roh g Erdnuss roh g Passionsfrucht gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Blätterteig gebacken g Ingwerpulver g Cabanossi g Kichererbsen gekeimt roh g Wachtelei Vollei gekocht g Pumpernickel g Schwarzwurzel gegart g Butterschmalz g Grünkern gegart g Salami ungarische Art g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Basilikum frisch g Austernpilz gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Kürbiskern geröstet g Schaf Filet (mager) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Pecannuss roh g Backpulver g Lachs geräuchert ohne Gräten g Schnittlauch tiefgefroren g Gemüsepaprika rot roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Wermutwein trocken g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Cranberry getrocknet g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Ingwer getrocknet g Walnuss roh g Pfirsich gebacken g Kräutertee trocken g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Lorbeer g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Himbeere gegart g Litchi gegart g Malzzucker g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl gegart g Kaki roh g Oregano frisch g Mandelmus g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bambussprossen gegart g echter Kaviar g Petersilienblatt getrocknet g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Holunderbeere roh g Roggen Flocken gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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