Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Joghurt < 1% Fett g Nektarine roh g Kapern roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Kaffee (Pulver) g Apfel gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Arrak g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Geflügelcabanossi g Reis roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Saure Sahne 20 % Fett g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Mate-Tee (Getränk) g Spargel Konserve abgetropft gegart g Fenchel Knolle roh g Mais Stärke gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Kirschwasser g Sherry trocken g Zucker braun g Salami (Schwein) g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß roh g Senfkorn braun g Preiselbeere gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Wein rose süß g Weizen Flocken g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Sonnenblumenöl g Schaf Leber gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Schweineschmalz/-fett g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Heidelbeere roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Gänseei gegart g Passionsfrucht gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Ananas Konserve abgetropft g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Salami ungarische Art g Creme/Schmand 40 % Fett g Wachsbohnen gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Blätterteig gebacken g Zitronensäure g Limabohne Konserve abgetropft g Rind Gulasch (fett) gegart g Wildreis gekocht g Curacao g Mais Vollkorn gegart g Zucchini gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Porree roh g Pecannuss roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Heidelbeere gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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