Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kerbel frisch g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Kartoffelstärke Mehl g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Mascarpone g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Pfefferschoten roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Ananas Konserve abgetropft g Zwetschge Konzentrat g Mango gegart g Grünkohl roh g Rotkappe roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Polenta gekocht g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Cherry-Brandy g Paranuss geröstet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Roggen Flocken gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen Vollkorn gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Artischocken Konserve abgetropft g Thunfisch Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Popcorn natur g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gerste Graupen gekocht g Rind Steak (mager) gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Orange gegart g Zucchini gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Gerste gegart g Passionsfrucht gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kandiszucker braun g Sauerampfer Pulver g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Papaya gegart g Dill getrocknet g Kalb Steak (mager) gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Avocado roh g Grünkern Vollkorn gegart g Zitronensäure g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kochbanane roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Branntweinessig g Schinkenwurst g Erdnussöl g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart g Baguette g Mais Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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