Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Sauerampfer roh g Sojasprossen gegart g Zitronensäure g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Meerrettich Paste g Chinabohnen Konserve abgetropft g Distelöl (Safloröl) g Tomaten getrocknet g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Granatapfel gegart g Johannisbeere schwarz roh g Vanillinzucker g Guargummi (Guarmehl) g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Semmelbrösel g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Paprikapulver edelsüß g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Pute Klein gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kandiszucker braun g Rind Fleisch (mager) gegart g Ananas roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Maiskeimöl g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Zitrone gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 10 % Fett g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Backerbsen g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Reis Mehl gegart g Grand Marnier g Weizen Kleie gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Paranuss roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Parmaschinken roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Grünkern Mehl g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Fruchtzucker g Orange roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Kalb Steak (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Gin g Himbeere gegart g Kiwi gegart g Orange gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schokolade weiß g Weizen Mehl Type <650 gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Kefir < 1% Fett g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Berliner Knacker nicht gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Zuckermelone/Honigmelone roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Baguette g Vogelbeere gegart g Basilikum frisch g Buchweizen Mehl gegart g Bäckerhefe gepresst g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weizen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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