Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Creme fraiche 30% Fett g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Puffweizen g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kichererbsen getrocknet g Feige getrocknet g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Heidelbeere gegart g Apfel gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Vanillinzucker g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Hühnerei roh g Schweineschmalz/-fett g Apricot-Brandy g Weingeist g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfeffer schwarz getrocknet g Weizenbier Export g Wirsingkohl gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g echter Kaviar g Ente Schenkel gegart g Krakauer g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Reis roh g Zitronenmelisse getrocknet g Blumenkohl gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birne Fruchtsaft g Brunnenkresse frisch g Sojasoße g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Berliner Knacker nicht gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kohlrübe roh g Bäckerhefe gepresst g Entenei gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Butterschmalz g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Quark entrahmt g Sojamehl (entfettet) entbittert g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schnittlauch gegart g Sojadrink flüssig g Rüböl (Rapsöl) g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Prunkbohnen roh g Shiitakepilz gegart g Kiwi gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Vanillin natürlich g Hafer roh g Mango gegart g Thymian frisch g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 10 % Fett g Mango Fruchtsaft g Schnittlauch frisch g Okra gegart g Kalb Zunge gegart g Mungobohnensprossen roh g Zitronat (Sukkade) g Schleie gegart mit Gräten g Haselnuss geröstet g Himbeere tiefgefroren roh g Erdnuss gekocht g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Tomaten Gemüsesaft g Roggen roh g Pumpernickel g Olivenöl g Kalb Fleisch (mager) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sonnenblumenöl g Macadamianuss roh g Bockshornklee g Glasnudeln roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Zimt g Rind Steak (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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