Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pistazie roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Mango gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Oliven grün gesäuert abgetropft g Sojadrink flüssig g Shiitakepilz roh g Schweineschmalz/-fett g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Passionsfrucht gegart g Ente Klein gegart g Zwiebeln getrocknet g Broccoli gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Chili rot getrocknet g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Stachelbeere roh g Kapern roh g Vollmilchschokolade g Mais Stärke roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Kochbanane roh g Quitte getrocknet g Wildschwein Fleisch gekocht g Reineclaude roh g Sojamehl vollfett g Rind Magen/Kutteln gegart g Parmaschinken gekocht g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Granatapfel roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kumquat roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Polenta gekocht g Bambussprossen gegart g Paranuss roh g Zwieback g Preiselbeere gegart g Mais Stärke gegart g Boysenbeere (roh) g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Gerste gegart g Früchtetee (Getränk) g Trüffel gegart g Polenta roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Grünkern Schrot g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Butter g Gerste Flocken g Weinbrand g Zander gegart mit Gräten g Bäckerhefe gepresst g Marzipan Rohmasse g Pfifferling getrocknet g Lachs Präserve gegart g Gewürznelken g Lachsrogen roh g Glasnudeln gekocht g Oregano frisch g Dickmilch (Sauermilch) g Kakaopulver stark entölt g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Wirsingkohl gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Bleichsellerie gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Joghurt aus Schafmilch g Balsamicoessig g Popcorn natur g Buttermilch g Sherry sweet g Passionsfrucht roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Guargummi (Guarmehl) g Johannisbeere weiß roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Hase Fleisch (mager) gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Sahnestandmittel g echter Kaviar g Reh Fleisch (fett) gegart g Mirabelle roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Eierteigwaren gekocht g Sauerkraut abgetropft roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Kaviar Präserve g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Süßkirsche gegart g Molkenpulver g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kalbslebersteichwurst g Kochbanane gegart g Kefir 10% Fett g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Meerrettich roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Nektarine gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Cabanossi g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Artischocke gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quark entrahmt g Gerste Perlgraupen g Himbeergeist g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Orange roh g Roggen Vollkornmehl g Weizen roh g Ingwer getrocknet g Orange gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Korn geschält gegart g Kräuteressig g Pfeffer schwarz getrocknet g Couscous gekocht g Weintraube weiß gegart g Preiselbeere roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Kohlrabi gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Spinat tiefgefroren gekocht g Joghurt 1,5% Fett g Kräutertee trocken g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kaki gegart g Sojasprossen gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Grünkern Mehl gegart g Kräutertee (Getränk) g Casein g Rosinen nicht gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Safran getrocknet g Schwein Schinken gekocht g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Hafer Mehl g Kuhmilch g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Quinoa gekocht g Chinakohl gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Puderzucker g Rind Steak (mager) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Hallimasch getrocknet g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pistazie geröstet g Grünkohl gegart g Zitronenmelisse frisch g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Kardamom getrocknet g Wacholder frisch g Dattel gegart g Meerrettich Paste g Rotkappe getrocknet g Halbbitter-Kuvertüre g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Mangold gegart g Sonnenblumenkern roh g Apfelessig g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Litchi roh g Sherry trocken g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Pute Schenkel gegart g Reis Stärke gegart g Grapefruit roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Tangerine roh g Kiwi gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Hallimasch roh g Hirse Vollkorn gekocht g Heidelbeere roh g Fenchel Knolle roh g Guave gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Sago g Pfirsich roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limette Fruchtsaft g Feige gegart g Walnuss roh g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Holunderbeere gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Wels gegart mit Gräten g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen roh g Pastinake roh g Brathähnchen Klein gegart g Wildreis roh g Bier Hell g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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