Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zimt g Zitronenmelisse getrocknet g Reis Grieß g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Semmelbrösel g Loganbeere gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schnittlauch frisch g Schokolade weiß g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Roggen Vollkorn roh g Orange Fruchtnektar g Dattel roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Pfeffer weiß g Sojasprossen Konserve abgetropft g Mandel süß gegart g Erdnussöl g Quitte gegart g Kalb Leber gegart g Johannisbeere weiß roh g Tee schwarz trocken g Rosinen nicht gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kiwi roh g Sojaöl g Maiskeimöl g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Meerrettich gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Pfefferminztee trocken g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Schwein Bauch (fett) gegart g Bambussprossen roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zucker braun g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Schwein Fleisch (fett) gegart g Lachs Präserve gegart g Morchel roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Grapefruit Fruchtsaft g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schaf Gulasch (mager) gegart g Zucchini roh g Kakaopulver stark entölt g Brathähnchen Klein gegart g Molkenpulver g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (fett) roh g Sojamehl vollfett g Mango Fruchtsaft g Mais Vollkorn roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Haselnuss gebacken g Weißwurst Münchener g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Glasnudeln gekocht g Maniok roh g Mais Stärke gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Portwein g Gans Fleisch mit Haut gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Bachsaibling roh g Rotkappe getrocknet g Apricot-Brandy g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kolanuss roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Schwarzwurzel roh g Walnüsse gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Sultaninen nicht gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Mate-Tee trocken g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Rind Fleisch (fett) roh g Grünkern Vollkorn roh g Weizenkeimöl g Oliven grün gesäuert abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett g Rotalge getrocknet g Roggen Vollkornmehl g Gelatine g Schwein Kotelett (mager) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Blumenkohl gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Kefir 10% Fett g Traubenzucker g Rotalge roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Zwetschge roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gerste gegart g Blumenkohl roh g Buchweizen Schrot gekocht g Hirse Vollkornflocken g Makrele gegart ohne Gräten g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Molke natur g Invertzucker g Sauerampfer roh g Pinienkern roh g Eierteigwaren gekocht g Sesamöl g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Champignon roh gegart g Mirabelle gekocht g Mascarpone g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edel-Reizker roh g Spargel weiß gegart g Rind Herz gegart g Steinpilz roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Jodiertes Salz g Aal gegart ohne Gräten g Kürbiskernöl g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Sojaöl g Kochbanane roh g Aprikose getrocknet g Hirschhornsalz g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Sauerkirsche gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Vanillin natürlich g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kichererbsen gekeimt roh g Chinakohl gegart g Kolbacz g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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