Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zitronenschale g Schaf Niere gegart g Rind Zunge gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Vollmilchpulver g Holunderbeere gegart g Salbei getrocknet g Perlzwiebel roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Kichererbsen gekeimt roh g Zucchini gegart g Petersilienblatt gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Palmenherz roh g Blumenkohl roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Erbsen grün Konserve abgetropft g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Fenchel gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Weizen Vollkorn gegart g Roggen Vollkorn roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Gewürznelken g Basmatireis roh g Sojabohne geröstet g Chicoree roh g Nonpareille g Zuckermais Konserve abgetropft g Passionsfrucht roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Gänseei gegart g Borretsch getrocknet g Magermilchschokolade g Quinoa roh g Tokayer g Weizen Stärke gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Kürbiskern geröstet g Hirse roh g Yamswurzel gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Burgunder g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Dinkel Vollkornmehl g Gerste Mehl g Mandel süß gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Backerbsen g Creme/Schmand 40 % Fett g Kürbiskern roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Debreziner g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Sherry cream g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Limette Fruchtnektar g Walnussöl g Schaf Bries gegart g Guave roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Glutenfleisch (milchnass) g Zander gegart mit Gräten g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Linsen gekeimt roh g Garnele gekocht ohne Schale g Cornflakes natur g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kolanuss roh g Rind Filet (mager) gegart g Steinpilz roh g Zwiebeln gegart g Champignon roh gegart g Zitrone roh g Thymian getrocknet g Ingwerknolle g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Fleisch (mager) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Senf scharf g Weizen Grieß gegart g Borretsch frisch g Haferkleieflocken g Piment g Chili (Cayennepfeffer) g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Wiener Würstchen g Apfel Fruchtnektar g Pinienkern roh g Most g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Maniok gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Hirse Korn geschält gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Marashino g Rind Fleisch mager (mager) roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kapern roh g Macadamianuss geröstet g Linsen reif getrocknet gekocht g Kopfsalat roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Birne gegart g Pfirsich gebacken g Zucker braun g Reis ungeschält gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gekocht g Roggen Flocken g Rind Gulasch (mager) gegart g Leinöl g Preiselbeere roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rosinen gebacken g Majoran getrocknet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Whisky g Kolbacz g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Amaranth roh g Erdnussmus gegart g Litchi roh g Weizenkeimöl g Gans Klein gegart g Granatapfel roh g Kuhmilch < 1% Fett g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Lachs Präserve, abgetropft g Gemüsepaprika rot gekocht g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Avocado roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Pfirsich roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Vanilleschote g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Batate gegart g Eiweiß roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Okra gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Feige roh g Pistazie roh g Mango Fruchtsaft g Mascarpone g Pfirsich gekocht g Puderzucker g Apfel roh g Reis parboiled gegart g Perlzwiebel gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Limette roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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