Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfirsich roh g Pfefferminztee (Getränk) g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Brennnessel roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Süßkirsche Fruchtnektar g Cornflakes natur g Spargel Konserve abgetropft g Wurzelpetersilie gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Rotalge roh g Kaffeesahne 10 % Fett g Palmenherz Konserve abgetropft g Weizen gegart g Honig g Limette Fruchtnektar g Lachsschinken roh g Traubenzucker g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Birne Fruchtnektar g Cognac g Paprikapulver edelsüß g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kerbel getrocknet g Tomaten getrocknet gegart g Apfel geschält gegart g Pastinake roh g Tomaten gegart g Wein rose süß g Roggen gegart g Maiskeimöl g Weizen Kleie gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry medium g Braunalge roh g Apfel gegart g Rotkappe roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Wodka g Zuckermelone/Honigmelone roh g Ingwerknolle g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Kumquat roh g Mango gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Wermutwein süß g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Couscous roh g Pute Schenkel gegart g Zucker braun g Sherry sweet g Curacao g Kichererbsen gekeimt roh g Rote Rübe roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Sojasprossen gegart g Weizen roh g Weinbrand g Kaviar Präserve g Forelle geräuchert ohne Gräten g Birne gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Weiße Rübe roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mate-Tee trocken g Nektarine roh g Sahne 30% Fett g Schwein Fleisch (fett) gegart g Wildreis gekocht g Orange Fruchtsaft g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Ahornsirup g Petersilienblatt gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Anis getrocknet g Erbsen grün Konserve abgetropft g Rotkohl tiefgefroren gegart g Reis roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Rind Zunge gegart g Schwein Niere gegart g Hühnerei roh g Hirse Mehl g Pfefferkörner grün g Chinabohnen Konserve abgetropft g Glutenfleisch (milchnass) g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Pakchoy/Senfkohl roh g Rosinen nicht gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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