Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mandarine Konserve abgetropft g Pfefferkörner grün g Shiitakepilz getrocknet g Weizenkeimöl g Schwein Niere gegart g Diabetikerzucker g Macadamianuss roh g Johannisbeere weiß gegart g Weizen Mehl gegart g Zwiebeln roh g Litchi Konserve abgetropft g Eiweiß roh g Birne Fruchtsaft g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Kalb Fleisch (mager) gegart g Gans Schenkel gegart g Fruchtzucker g Guave gegart g Süßkirsche gegart g Vogelbeere roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Chinakohl roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Pfifferling roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Zander gegart mit Gräten g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Champignon gegart g Weizen Vollkorn roh g Rind Steak (mager) gegart g Entenei gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Weizenbier Export g Schaf Brust (fett) gegart g Radicchio roh g Rotkappe roh g Hirse Schrot gekocht g Schaf Gulasch (mager) gegart g Magermilchschokolade g Brathähnchen gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ente Schenkel gegart g Weizen Mehl g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Banane Fruchtnektar g Apricot-Brandy g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Leinöl g Mandarine gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Rüböl (Rapsöl) g Sauerkirsche roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtsaft g Sardellenpaste g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Thymian frisch g Salbei getrocknet g Apfel Fruchtnektar g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Porree roh g Debreziner g Sojasprossen roh g Weizen Flocken gegart g Bier Hell g Trüffel gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Yamswurzel Pulver g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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