Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Basilikum getrocknet g Batate (Süßkartoffel) roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Wachtelei roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün gegart g Walnüsse gegart g Apfel gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Kräutertee (Getränk) g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Passionsfrucht gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kohlrabi roh g Tomatenketchup g Mandel bitter roh g Vanillinzucker g Früchtetee trocken g Barsch gegart mit Gräten g Meersalz g Hase Fleisch (mager) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Hering gegart ohne Gräten g Beifuß frisch g Salami ungarische Art g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Korn geschält gegart g Quitte Fruchtnektar g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Makrele geräuchert g Mungobohnensprossen roh g Gerste Flocken gegart g Gänseei gegart g Majoran frisch g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Macadamianuss geröstet g Lachsrogen Präserve abgetropft g Wurzelpetersilie roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zucker weiß g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfeffer weiß g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Gans Klein gegart g Schaf Leber gegart g Linsen gekeimt roh g Feige roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Hase Fleisch (fett) gegart g Zucchini gegart g Reis Stärke gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Weizen Grieß gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Wassermelone roh g Kalb Bries gegart g Chicoree gekocht g Quark entrahmt g Mandellikör g Mandarine Konserve abgetropft g Sojamehl g Lachsschinken gekocht g Feige gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Brennnessel roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Pfeffer schwarz getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Grünkern roh g Sojaschrot g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Pistazie roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse gegart g Mate-Tee (Getränk) g Sardine Präserve, abgetropft g Himbeere roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Thymian getrocknet g Haushalts/Kochschokolade g Rhabarber (gegart) g Borretsch frisch g Haselnuss roh g Rind Fleisch (fett) roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Kichererbsen Konserve abgetropft g Pute Fleisch mit Haut gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Romanosalat roh g Salbei getrocknet g Ricotta Magerstufe g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Hühnerei roh g Meerrettich roh g Rüböl (Rapsöl) g Bohnen grün Konserve abgetropft g Hafer Flocken g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Fenchel gegart g Quitte getrocknet gekocht g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Boysenbeere (roh) g Jodiertes Salz g Hering inÖl abgetropft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Gerste Mehl g Schwarzwälder Schinken roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Nektarine roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Champagner süß g Seezunge gegart ohne Gräten g Schweineschmalz/-fett g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Schaf Brust (fett) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Steinsalz g Spinat tiefgefroren gekocht g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Anis getrocknet g Sauerkraut abgetropft roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ente Schenkel gegart g Weizen Stärke gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Knoblauch gegart g Birne gegart g Mirabelle roh g Landjäger g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Schwein Steak (mager) gegart g Liebstöckel frisch g Spargel Konserve abgetropft gegart g Muskatnuss getrocknet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Erdbeere tiefgefroren roh g Papaya roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Mais Stärke roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Tomatenmark g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Pecannuss geröstet g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Pastinake roh g Hefe Flocken g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Edel-Reizker roh g Senf scharf g Linsen reif Konserve abgetropft g Marzipan Rohmasse g Malzzucker g Hirse Mehl g Bier g Rotkappe gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Molkenpulver g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Krabbe klein gegart mit Schale g Avocado roh g Kapern roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Feige getrocknet g Kürbis roh g Gerste Perlgraupen g Reis ungeschält gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Johannisbeere weiß roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kalb Hirn gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Bauchspeck roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Vollmilchschokolade g Majoran getrocknet g Dattel gegart g Salami italienische Art g Rind Milz gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Limabohne roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Backmargarine g Eisbergsalat roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Gurke gegart g Bier Dunkel g Sekt trocken g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Mangold roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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