Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Bauch (fett) gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Hirse Mehl g Gerste gegart g Cognac g Hafer Vollkornflocken g Edel-Reizker gegart g Joghurt 1,5% Fett g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Maniok getrocknet g Kaffee (Pulver) g Weizen Vollkornflocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Haselnuss gebacken g Weißwein trocken g Weißkohl roh g Lachskaviar g Weingeist g Kalb Niere gegart g Tortengusspulver g Steinpilz getrocknet g Schnittlauch frisch g Brathähnchen Klein gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Aal gegart ohne Gräten g Kalb Herz gegart g Buttermilch g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kuhmilch gegart g Roggen roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Litchi gegart g Bäckerhefe gepresst g Sardelle Präserve, abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft g Couscous roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Salami (Schwein) g Liebstöckel frisch g Halbbitter-Kuvertüre g Schwein Niere gegart g Quark entrahmt g Roggenvollkornbrot g Sherry medium g Romanosalat roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Blattspinat gegart g Reis Mehl gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Weinessig g Ananas Konserve abgetropft g Weizen Stärke g Gerste Perlgraupen g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Wacholderbeere getrocknet g Weizen Mehl Type <650 gegart g Malzbier g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse Vollkornflocken g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Salami italienische Art g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche gegart g Pfeffer weiß g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Butterpilz gegart g Molkenpulver g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Kaki gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Aprikose Fruchtsaft g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachs roh ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Bambussprossen gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rosenkohl gegart g Glutenfleisch (braun) g Sardine gegart ohne Gräten g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Wachtelei Vollei gekocht g Thymian getrocknet g Blätterteig gebacken g Ingwerknolle g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Ente Fleisch mit Haut gegart g Vanilleschote g Quinoa roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Hirse roh g Dinkel Vollkornmehl g Sojasprossen gegart g Kartoffelstärke Mehl g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Reis roh g Chili rot getrocknet g Sherry trocken g Weizen Grieß gegart g Mandellikör g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Birne gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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