Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Entenei roh g Lachskaviar g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Wurzelpetersilie gegart g Kohlrübe roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Sojasprossen gegart g Reineclaude roh g Senf extra scharf g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Linsen reif Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Kümmel getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Haselnuss geröstet g Blumenkohl roh g Oregano frisch g Sojabohnen getrocknet g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkohl roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Lachsschinken roh g Sojaöl g Litchi Konserve abgetropft g Aprikose getrocknet g Haushalts/Kochschokolade g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Meersalz g Petersilienblatt frisch g Amaranth roh g Kalb Zunge gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Weintraube weiß gegart g Honig g Roggenvollkornbrot g Pfeffer g Steinpilz roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Entenei gegart g Sonnenblumenkern Mus g Schwein Milz gegart g Thymian frisch g Majoran getrocknet g Himbeere roh g Butterpilz getrocknet g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Zwieback g Dattel getrocknet g Buttermilch g Kaki gegart g Hafer Flocken g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Portwein g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Birkenpilz getrocknet g Paranuss geröstet g Reis geschält gegart g Wiener Würstchen g Rosinen gebacken g Erbsen grün Konserve abgetropft g Pakchoy/Senfkohl roh g Grünkern Mehl gegart g Hirschsalami g Weizen Grieß g Kohlrabi gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pflaumenmus gekocht g Reh Fleisch (mager) gegart g Rote Rübe roh g Tortengusspulver g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Wirsingkohl roh g Molkenpulver g Mate-Tee trocken g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kefir < 1% Fett g echter Kaviar g Hirse Vollkornflocken gekocht g Salami ungarische Art g Weißwein trocken g Chili (Cayennepfeffer) g Sojasoße g Kakaopulver stark entölt g Reis roh g Loganbeere roh g Kartoffeln geschält gekocht g Saure Sahne 10 % Fett g Heidelbeere gegart g Gelatine g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Schleie gegart mit Gräten g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Vollkornflocken g Mandelöl g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Paprikapulver edelsüß g Himbeere tiefgefroren roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojamehl halbfett g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Wildreis gekocht g Reh Fleisch (fett) gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeere schwarz gegart g Holunderbeere gegart g Kaki roh g Litchi roh g Tomaten Konserve abgetropft g Zucker braun g Schaf Zunge gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Wein rose süß g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Grapefruit roh g Berliner Knacker gekocht g Balsamicoessig g Dill getrocknet g Weißbrot-Toastbrot g Schalotte roh g Weizen Mehl gegart g Zitronenschale g Fenchel Knolle roh g Paranuss roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Saure Sahne g Kaffeesahne 15% Fett g Branntweinessig g Salami (Schwein) g Hirschhornsalz g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Weizen Vollkorn gegart g Lachsrogen roh g Makrele geräuchert gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Weinbrand g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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