Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Champignon gegart g Pinienkern geröstet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Ricotta Magerstufe g Brennnessel roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dinkel Vollkornmehl g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Nonpareille g Makrele geräuchert g Chicoree roh g Kolbacz g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Mais Vollkorn roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Löwenzahn roh g Weintraube weiß gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Knoblauch gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Arrak g Früchtetee trocken g Gans Klein gegart g Sahnestandmittel g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Banane gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Passionsfrucht gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Fenchel Knolle roh g Pfeffer weiß g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Salbei getrocknet g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Pecannuss roh g Hirse gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Feige roh g Chili rot getrocknet g Leinöl g Gerste Flocken g Geflügelcabanossi g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kaviar Konserve g Vanillinzucker g Puffweizen g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Meersalz g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Zucchini gegart g Pfifferling getrocknet g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Mango Fruchtsaft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Litchi roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Hirse Korn geschält gegart g Mandel süß geröstet g Rotkappe gegart g Porree tiefgefroren gegart g Guave roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Hühnerei roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig g Gans Schenkel gegart g Krakauer g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Morchel getrocknet g Meerrettich gegart g Wermutwein trocken g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Weiße Rübe roh g Beifuß frisch g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zwiebeln gegart g Salami ungarische Art g Tomaten roh g Weißwurst Münchener g Kartoffelstärke Mehl g Creme/Schmand 40 % Fett g Champignon getrocknet gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Gerste Mehl g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Ananas Konserve abgetropft g Yamswurzel gegart g Haselnuss gebacken g Früchtetee (Getränk) g Rotkohl tiefgefroren gegart g Ananas getrocknet g Mungobohnensprossen roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kalb Fleisch (fett) roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Mandarine gegart g Limabohne gegart g Gerste Flocken gegart g Rindersalami g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kopfsalat roh g Koriander getrocknet g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dattel gegart g Walnüsse gegart g Champagner süß g Kresse gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Brombeere roh g Schnittlauch getrocknet g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mus g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Wassermelone roh g Satsuma roh g Edel-Reizker roh g Chicoree gekocht g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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