Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Kotelett (mager) gegart g Satsuma roh g Distelöl (Safloröl) g Chinabohnen roh g Erdnussmus gegart g Weizen Vollkornmehl g Tokayer g Weizenkeimöl g Sekt trocken g Zwiebeln roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Ricotta Magerstufe g Kaviar echt g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Liebstöckel frisch g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Apfel Fruchtnektar g Glasnudeln roh g Wachtelei roh g Hühnerei gegart g Chicoree gekocht g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Senf mild g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Garnele Präserve, abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Rind Filet (mager) gegart g Pfefferschoten gegart g Mandel süß roh g Hafer roh g Whisky g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zwiebeln getrocknet gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Aprikose Fruchtsaft g Wildente Schenkel gegart g Mais Vollkorn gegart g Reineclaude roh g Walnussöl g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkern gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Kräutertee trocken g Weizen Kleie gegart g Dill Pulver g Gemüsebrühe gekörnt g Pfefferschoten Pulver g Gerste roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Zitronenmelisse frisch g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Natürliches Mineralwasser still g Feige roh g Tomatenmark g Schwein Kotelett (mager) gegart g Senfkorn braun g Hafer Grieß g Kaviar Präserve g Topinambur gekocht g Bambussprossen roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Hering Präserve, abgetropft g Leinsamen gegart g Mandelmus g Weizen Vollkorn gegart g Litchi gegart g Rotkappe gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Sauerampfer getrocknet g Lachsschinken roh g Lachsrogen roh g Limette roh g Bäckerhefe gepresst g Zuckererbsen gekocht g Rollmöpse Konserve abgetropft g Curacao g Pastinake roh g Makrele geräuchert g Morchel roh g Pfefferminztee trocken g Thymian frisch g Hering gegart ohne Gräten g Shiitakepilz getrocknet g Lachsschinken gekocht g Kolanuss geröstet g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Macadamianuss roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Johannisbeere weiß gegart g Rettich gegart g Grünkern Vollkorn roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kaviar Konserve g Eierteigwaren gekocht g Kirschwasser g Eiweiß roh g Kuhmilch gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Litchi Konserve abgetropft g Heidelbeere roh g Schwein Bauchspeck roh g Backmargarine g Rucola roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Maniok getrocknet g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Fruchtzucker g Weizen Stärke g Gurke roh g Guave gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Kerbel Pulver g Chili rot getrocknet g Radieschen roh g Palmenherz gegart g Pastinake gegart g Hirse Vollkornflocken g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kohlrübe roh g Vogelbeere roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Sojaöl g Apricot-Brandy g Kefir 1,5% Fett g Zander gegart mit Gräten g Debreziner g Erdnussöl g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Mangold roh g Kopfsalat roh g Knollensellerie roh g Macadamianuss geröstet g Entenei gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Weißwein trocken g Basmatireis gekocht g Miesmuschel gegart g Weizenbier Export g Feige gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Rotkappe roh g Hirse Schrot gekocht g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Sardellenpaste g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Austernpilz roh g Zwetschgenwasser g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Ente Schenkel gegart g Fenchelsamen Pulver g Kartoffelstärke Mehl g Rind Niere gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Roggen gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Glutenfleisch (braun) g Brathähnchen Schenkel gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Basmatireis roh g Sahne 30% Fett g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Berliner Knacker gekocht g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Chicoree roh g Mandelöl g Halbbitter-Kuvertüre g Roggenvollkornbrot g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Rüböl (Rapsöl) g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Leinöl g Porree roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Kaviarersatz g Schaf Brust (fett) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kefir < 1% Fett g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Casein g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Pflaumenmus gekocht g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Ananas Konserve abgetropft g Tahini aus rohem Sesam g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Rosenkohl roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Dill frisch g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Haferkleieflocken g Zwetschge getrocknet g Mais Stärke gegart g Orangenschale gerieben g Kaki gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Kürbis roh g Entenei roh g Makrele geräuchert gegart g Reisnudeln g Trüffel gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Cornflakes natur g Champignon gegart g Haselnussöl g Yamswurzel Pulver g Bier Hell g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Reis geschält gegart g Most g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Aprikose getrocknet gekocht g Tomatenmark gekocht g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Gerste Vollkornflocken g Geflügelcabanossi g Schaf Zunge gegart g Puderzucker g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Löwenzahn gegart g Birne Konserve abgetropft g Hirse Vollkornflocken gekocht g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Creme fraiche 30% Fett g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Reis parboiled gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Pottasche g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Lorbeer g Mango roh g Sekt süß g Basilikum getrocknet g Roggen Vollkorn gegart g Joghurt < 1% Fett g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Wein rose g Dattel getrocknet g Schwein Leber gegart g Tomaten Gemüsesaft g Wilstermarsch g Champignon roh g Edelkastanie (Marone) roh g Sardine gegart ohne Gräten g Erdnuss geröstet g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Eiweiß gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Pflaumenmus g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Lammfleisch-Salami g Fenchelsamen frisch g Kardamom getrocknet g Roggen roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Heidelbeere tiefgefroren roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Bleichsellerie roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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