Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quinoa roh g Schwein Bauchspeck roh g Pfeffer weiß g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Popcorn natur g Kapern roh g Lorbeerblatt getrocknet g Reis roh g Morchel getrocknet g Kaviar echt g Zuckererbsen gekocht g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Glutenfleisch (braun) g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Kichererbsen Konserve abgetropft g Weiße Rübe roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Basmatireis roh g Hering Präserve, abgetropft g Pfifferling getrocknet g Mandelmus g Tomaten getrocknet gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mango gegart g Ingwer getrocknet g Zwetschge Konzentrat g Kaffeesahne 15% Fett g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Bärlauch (roh) g Burgunder g Erdnuss geröstet g Ananas Fruchtnektar g Zwieback g Thymian getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Klaffmuschel gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Quitte getrocknet g Erdbeere tiefgefroren roh g Grünkern Schrot g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet gegart g Sojaschrot g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Entenei roh g Bohnen grün gegart g Zwiebeln gegart g Miesmuschel gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Rettich roh g Palmenherz gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes Präserve, abgetropft g Hafer Mehl gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Schwein Niere gegart g Hirse Mehl g Früchtetee trocken g Leinsamen roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rind Steak (mittelfett) roh g Haselnussöl g Preiselbeere Fruchtnektar g Romanosalat roh g Fenchel gegart g Mangold roh g Mais Stärke roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Spargel Konserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitrone Fruchtsaft g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Backerbsen g Holunderbeere gegart g Erdbeere gegart g Lachsschinken gekocht g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Jacobsmuschel gekocht g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Erbsen grün roh g Parmaschinken gekocht g Kräutertee (Getränk) g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Meersalz g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Gerste Flocken g Rosenkohl gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Brathähnchen Leber gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Borretsch frisch g Sesam roh g Sahnestandmittel g Molkenpulver g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kumquat roh g Mais Stärke gegart g Braunalge getrocknet g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Mandellikör g Schaf Gulasch (fett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Marzipan Rohmasse g Weizen Kleie g Schnittlauch frisch g Erbsen grün gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Fenchelsamen frisch g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Tomaten roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Erdnussöl g Apfel gegart g Schalotte roh g Weizen Mehl gegart g Bier g Avocado roh g Basilikum frisch g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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