Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Milz gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Granatapfel roh g Himbeere roh g Champignon tiefgefroren gegart g Milchzucker g Schaf Steak (mager) gegart g Ricotta Magerstufe g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Mais Vollkorn roh g Ananas Fruchtnektar g Dattel getrocknet gegart g Reisnudeln g Weizen Grieß gegart g Zander gegart mit Gräten g Aprikose roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Mandel süß gegart g Kuhmilch g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Quinoa roh g Reis Grieß g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Estragon getrocknet g Aprikose gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Sekt trocken g Salbei frisch g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Sonnenblumenkern Mus g Süßkirsche Fruchtnektar g Pfifferling gegart g Roggen Flocken gegart g Pastinake roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rucola roh g Distelöl (Safloröl) g Zwetschge roh g Palmenherz roh g Jodiertes Salz g Erbsen grün Konserve abgetropft g Zuckermais roh g Champignon roh gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Tomatenmark g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Mais Stärke gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Weinbrand g Schnaps aus Anis g Grünkern Schrot g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zichorienkaffee (Pulver) g Erdnuss roh g Chili (Cayennepfeffer) g Limette roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Rind Zunge gegart g Brombeere roh g Kiwi gegart g Stachelbeere gegart g Quitte getrocknet gekocht g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Porree tiefgefroren gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kaffeesahne 20% Fett g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen gegart g Rosmarin getrocknet g Eigelb roh g Rind Steak (mager) roh g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Weintraube weiß roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Mandel süß geröstet g Rind Fleisch mager (mager) roh g Miesmuschel gegart g Natürliches Mineralwasser still g Hafer Flocken g Pilgermuschel gegart g Kichererbsen roh g Hering gegart ohne Gräten g Sojamehl vollfett g Backpulver g Hirse Vollkornflocken gekocht g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Dattel gegart g Kaki gegart g Schleie gegart mit Gräten g Zucchini gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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