Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Fleisch (fett) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Wachtelei roh g Schaf Keule (mager) gegart g Berliner Knacker gekocht g Gerste gegart g Sultaninen nicht gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Süßkirsche gegart g Yamswurzel Pulver g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Vogelbeere gegart g Zucker weiß g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Wildreis roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Kuhmilch g Bäckerhefe gepresst g Sojasprossen gegart g Sojasprossen roh g Weizen Mehl gegart g Kaki gegart g Feige getrocknet g Shiitakepilz getrocknet g Bier g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Pecannuss geröstet g Wurzelpetersilie gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Wermutwein trocken g Kefir 3,5% Fett g Banane roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Distelöl (Safloröl) g Grünkohl gegart g Tahini aus rohem Sesam g Creme fraiche 30% Fett g Salami italienische Art g Haselnuss gebacken g Grünkern Mehl gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett g Weingeist g Gerste Flocken gegart g Kräutertee trocken g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lorbeer g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Johannisbeere rot gegart g Apfel geschält gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Steinpilz gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Curacao g Zucchini gegart g Gänseei gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Zander gegart mit Gräten g Hafer Grieß g Sherry medium g Birne roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Hirse Mehl g Loganbeere gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Granatapfel gegart g Ananas roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Gurke roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Amaranth roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Hirse Vollkornflocken gekocht g Pfefferminztee (Getränk) g Aprikose roh g Zwetschge Konzentrat g Pakchoy/Senfkohl roh g Bockshornklee g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Paranuss roh g Kaffeesahne 15% Fett g Kiwi roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Kaviar Präserve g Wodka g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Stärke gegart g Kalb Niere gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Pfefferschoten gegart g Rüböl (Rapsöl) g Sojamehl (entfettet) entbittert g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kürbiskern roh g Schleie gegart mit Gräten g Creme/Schmand 40 % Fett g Forelle geräuchert ohne Gräten g Roggen Mehl g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Grand Marnier g Kresse gegart g Schnittlauch gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Porree (Lauch) gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Wirsingkohl gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmaschinken gekocht g Creme/Schmand 30 % Fett g Aprikose getrocknet g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Guargummi (Guarmehl) g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Reis Mehl gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Whisky g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Wilstermarsch g Kürbiskern geröstet g Pfirsich gebacken g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch gegart g Roggen gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Eiweiß roh g Sojamehl vollfett g Hafer Mehl g echter Kaviar g Grünkern Vollkorn roh g Kohlrabi gegart g Bleichsellerie gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hirse roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Orangenschale gerieben g Vanillin natürlich g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Hafer gegart g Roggen Flocken g Mais Vollkorn gegart g Steinpilz roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Mais Mehl gegart g Heidelbeere gegart g Maiskeimöl g Bambussprossen roh g Vanillinzucker g Edelkastanien (Marone) gegart g Couscous gekocht g Schaf Leber gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Wels gegart mit Gräten g Pistazie roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Sauerkirsche gegart g Sahne 30% Fett g Dattel gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Apricot-Brandy g Mango Fruchtsaft g Bleichsellerie roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Glasnudeln gekocht g Grünkern roh g Kichererbsen roh g Feige gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Grünkern Mehl g Rosinen nicht gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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