Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfefferminztee (Getränk) g Kiwi gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Brathähnchen Schenkel gegart g Kabeljaurogen roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft roh g Kefir 3,5% Fett g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sekt süß g Kolanuss geröstet g Paprikapulver edelsüß g Holunderbeere roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Papaya roh g Butterpilz gegart g Schaf Zunge gegart g Quinoa gekocht g Ente Schenkel gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Linsen reif getrocknet gekocht g Hering Präserve, abgetropft g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Kaviar Konserve g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Matjes in Öl, abgetropft g Kaviarersatz g Mango Fruchtsaft g Rind Steak (mittelfett) roh g Knoblauch roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karausche gegart mit Gräten g Eigelb gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart g Kerbel getrocknet g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Himbeere roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Walnussöl g Maulbeere roh g Zucker braun g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Guave roh g Buttermilch g Kapern Konserve abgetropft g Joghurt 1,5% Fett g Saure Sahne 20 % Fett g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Dattel gegart g Lachskaviar g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Mais Vollkorn roh g Weißkohl roh g Apfel gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Weizen Keimflocken g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Yamswurzel gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Gerste gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Süßkirsche Fruchtsaft g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Pastinake roh g Edel-Reizker gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Rosenkohl gegart g Salbei frisch g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Rotalge getrocknet g Kardamom getrocknet g Krabbe klein gegart mit Schale g Weizen Keimflocken gegart g Meerrettich roh g Cabanossi g Kalb Fleisch (mager) roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Senf scharf g Maniok gegart g Palmöl g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Aubergine/Melanzani gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Gerste Mehl g Matjes gegart mit Gräten g Papaya gegart g Zartbitterschokolade g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Tokayer g Limabohne gegart g Schnaps aus Anis g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Porree tiefgefroren gegart g Anchovis g Reis ungeschält gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Bockshornklee g Joghurt 3,5% Fett g Saure Sahne 30 % Fett g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Puffweizen g Rum 80 Vol% g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Roggen Mehl gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Wirsingkohl roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Berliner Knacker nicht gegart g Kichererbsen getrocknet g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Backpulver g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Vanillezucker g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Flocken g Himbeergeist g Batate (Süßkartoffel) roh g Zuckererbsen gekocht g Heidelbeere gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 10 % Fett g Ingwerknolle g Sojasprossen roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kandiszucker weiß g Kakaopulver schwach entölt g Kaffeesahne g Pinienkern geröstet g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Zitronat (Sukkade) g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Bier Dunkel g Avocado roh g Ente Klein gegart g Erbsen grün gegart g Geflügelcabanossi g Kuhmilch 3,5% Fett g Pfifferling gegart g Kaffee (Pulver) g Birkenpilz gegart g Mangold gegart g Mango Fruchtnektar g Petersilienblatt getrocknet g Pute Klein gegart g Zwetschge Konzentrat g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Roggen Flocken g Rind Fleisch (mager) gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Bambussprossen roh g Gewürznelken g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kokosfruchtfleisch roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Wermutwein trocken g Erdnuss roh g Grünkern gegart g Mais Mehl gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Eisbergsalat roh g Zitrone Fruchtnektar g Zitrone Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Chinabohnen roh g Vanilleschote g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Mandel süß geröstet g Pfefferkörner grün g Bitterschokolade g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (fett) gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Mango getrocknet g Kichererbsen Konserve abgetropft g Ente Fleisch mit Haut gegart g Linsen gekeimt roh g Limette Fruchtsaft g Mais Stärke gegart g Nonpareille g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Maniok roh g Rotwein schwer g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gans Schenkel gegart g Majoran frisch g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Kürbiskern geröstet g Hirse Schrot g Tomaten Gemüsesaft g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Cashewnuss geröstet g Pfeffer schwarz getrocknet g Chicoree gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rindersalami g Gerste Flocken g Couscous roh g Sojasprossen roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfefferminze frisch g Mandellikör g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Blattspinat gegart g Wacholder frisch g Gerste Perlgraupen g Kochbanane gegart g Sesam roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Weiße Rübe roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Kräuteressig g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rosmarin getrocknet g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Roggen Mehl g Wildreis gekocht g Weizen Mehl Type <650 gegart g Rotkohl roh g Schwarzwurzel roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Hirse Flocken g Reissirup g Joghurt aus Schafmilch g Salami italienische Art g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Romanesco (Minarettkohl) roh g Pfifferling roh g Schnittlauch gegart g Chinakohl gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Kohlrabi roh g Kreuzkümmel getrocknet g Haselnuss geröstet g Sardine gegart ohne Gräten g Chili (Cayennepfeffer) g Reineclaude gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Kapern roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosinen gegart g Schwarzwurzel gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Sojabohne geröstet g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Hering inÖl abgetropft g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kräutertee (Getränk) g Senf süß g Tomaten gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Sauerampfer getrocknet g Zuckererbsen roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Obstessig g Ingwer getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Löwenzahn roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Fenchel Knolle roh g Weizen Vollkorn roh g Schwein Niere gegart g Gerste Grieß g Salbei getrocknet g Grünkohl gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Sherry sweet g Hirse Vollkorn gekocht g Walnuss roh g Weizen Flocken gegart g Ananas Fruchtnektar g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Weizen Kleie g Zwieback g Rotwein mittel Qualitätswein g Schaf Niere gegart g Broccoli roh g Tomatenketchup g Limabohne getrocknet g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Gerste Schrot gegart g Wein rose g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Gerste Vollkornflocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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