Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildente Fleisch mit Haut gegart g Blätterteig roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Cashewnuss geröstet g Champignon roh g Apfel gegart g Salami ungarische Art g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Sauerkirsche Fruchtsaft g Mais Stärke roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Klaffmuschel gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Pistazie roh g Mais Stärke gegart g Pfefferschoten gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Haselnuss roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnussmus gegart g Passionsfrucht gegart g Zitronenmelisse frisch g Rind Steak (mager) roh g Dickmilch (Sauermilch) g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtsaft g Steinpilz getrocknet gekocht g Rucola roh g Weißkohl roh g Aprikose getrocknet gekocht g Mandarine Konserve abgetropft g Morchel getrocknet g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Schrot gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Kapern roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mango getrocknet g Kakaopulver stark entölt g Maniok roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kakaopulver schwach entölt g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Mandel bitter roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Schalotte roh g Haushalts/Kochschokolade g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Walnussöl g Süßkirsche roh g Zartbitterschokolade g Preiselbeere Fruchtnektar g Dattel gegart g Sojasprossen roh g Bohnen grün gegart g Mangold roh g Schweineschmalz/-fett g Vanillezucker g Artischocke gegart g Erbsen grün gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Preiselbeere getrocknet g Avocado roh g Rotkappe gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Gerste Graupen gekocht g Beifuß frisch g Weizen Flocken gegart g Kürbiskern geröstet g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Brennnessel gekocht g Reis geschält gegart g Petersilienblatt Pulver g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Mispel (roh) g Früchtetee trocken g Ente Klein gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Brathähnchen Klein gegart g Thymian getrocknet g Knollensellerie getrocknet gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Reh Fleisch (fett) gegart g Maniok gegart g Topinambur gekocht g Trinkwasser g Hering gegart ohne Gräten g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Sojadrink flüssig g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Creme/Schmand 20 % Fett g Geflügelcabanossi g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Rum 80 Vol% g Kichererbsen getrocknet g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Joghurt < 1% Fett g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schwein Leber gegart g Ricotta Magerstufe g Boysenbeere (roh) g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Lachskaviar g Weizen Vollkornflocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
