Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Sherry medium g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Filet (mager) gegart g Salami (Schwein) g Orange Fruchtsaft g Preiselbeere roh g Curacao g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Litchi gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Vanillin natürlich g Gerste gegart g Weizenkeimöl g Passionsfrucht roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Zwetschge roh g Vogelbeere gegart g Okra gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Aprikose Fruchtsaft g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Quitte getrocknet gekocht g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Hirse roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Wiener Würstchen g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Broccoli gegart g Hühnerei roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Leinsamen roh g Baguette g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Johannisbeere weiß gegart g Sherry trocken g Roggen Vollkornmehl g Oliven grün gesäuert abgetropft g Koriander getrocknet g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Beifuß frisch g Guave gegart g Wurzelpetersilie gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Zitrone gegart g Schaf Bries gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Safran getrocknet g Tomatenketchup g Heidelbeere tiefgefroren roh g Rhabarber (gegart) g Orangeat g Endiviensalat roh g Polenta gekocht g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Zucchini roh g Orange Fruchtnektar g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Whisky g Himbeere gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Tahini aus rohem Sesam g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Hirse Vollkornflocken gekocht g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Senf mild g Sonnenblumenkern roh g Cognac g Bleichsellerie roh g Schinkenwurst g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Brunnenkresse frisch g Blumenkohl gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Mango Fruchtsaft g Gemüsepaprika rot gekocht g Orange gegart g Kalb Zunge gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
