Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Stärke gegart g Wurzelpetersilie roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Kaffeesahne 30% Fett g Hafer roh g Barsch gegart mit Gräten g Hering mager Präserve, abgetropft g Dattel gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Wassermelone roh g Pfefferminze frisch g Bäckerhefe gepresst g Schaf Zunge gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Petersilienblatt frisch g Johannisbeere weiß gegart g Ricotta Magerstufe g Edel-Reizker roh g Meerrettich roh g Zwiebeln gegart g Kaviar Präserve g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojaöl g Rosenkohl roh g Grünkohl roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Borretsch frisch g Mandel süß gegart g Yamswurzel roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Rotkappe roh g Tortengusspulver g Hering Präserve, abgetropft g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Rotkappe gegart g Gerste Flocken g Hirse Vollkornflocken g Mandel süß roh g Fruchtzucker g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Zuckerhutsalat roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Radicchio roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Pfeffer g Schwein Fleisch (fett) gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Knollensellerie getrocknet gegart g Liebstöckel frisch g Schwein Bauchspeck roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Erdbeere roh g Jacobsmuschel gekocht g Most g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Kaki roh g Rotwein schwer g Gurke roh g Meerrettich gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart g Ricotta Halbfettstufe g Curacao g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Milz gegart g Austernpilz gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Avocado roh g Radieschen gegart g Maniok getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Burgunder g Süßkirsche gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Aprikose Fruchtnektar g Rosinen gebacken g Mohnöl g Tomaten Konserve abgetropft g Kümmel getrocknet g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Kerbel getrocknet g Aprikose getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Glutenfleisch (milchnass) g Macadamianuss roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Miesmuschel gegart g Hirschsalami g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Entenei roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Birkenpilz roh g Fenchel gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Mate-Tee trocken g Rind Milz gegart g Ananas Konserve abgetropft g Rüböl (Rapsöl) g Kokosmilch g Sesam roh g Pastinake roh g Gelatine g Sahne 30% Fett g Grünkern gegart g Reis geschält gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen roh g Mango roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Sojamehl halbfett g Heidelbeere tiefgefroren roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Mandarine gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Edelkastanie (Marone) roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Reh Fleisch (fett) gegart g Basmatireis roh g Brombeere gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Braunalge getrocknet g Stachelbeere gegart g Weinbrand g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Grapefruit Fruchtnektar g Spinat tiefgefroren gekocht g Reineclaude roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Trüffel gegart g Spargel weiß gegart g Champagner süß g Kalb Fleisch (fett) gegart g Ente Schenkel gegart g Rettich gegart g Mandelöl g Topinambur getrocknet g Austernpilz roh g Wachtelei roh g Pottasche g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Weizen Grieß g Wachsbohnen gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
