Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bleichsellerie gegart g Maiskeimöl g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Chinabohnen roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Butter g Senf mittelscharf g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Schwein Milz gegart g Hallimasch roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Weizen Kleie gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Orange gegart g Ingwer getrocknet g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Milchzucker g Hühnerei gegart g Hafer Grieß g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Backpulver g Reis Grieß g Creme/Schmand 40 % Fett g Kalb Milz gegart g Mandellikör g Kräutertee (Getränk) g Kaffee (Pulver) g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Schnittlauch frisch g Halbbitter-Kuvertüre g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Hirse gegart g Zimt g Eierteigwaren gekocht g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Dattel getrocknet gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g Roggen Flocken g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Weinessig g Mango Fruchtnektar g Maniok gegart g Kochbanane gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Champignon roh gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizenkeimöl g Pfefferkörner grün g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Perlzwiebel roh g Kräutertee trocken g Broccoli roh g Distelöl (Safloröl) g Himbeere tiefgefroren roh g Hirse Schrot gekocht g Morchel roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Sherry medium g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Dattel roh g Limette Fruchtnektar g Schnittlauch gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Tee grün trocken g Gerste Flocken gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kiwi roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Currypulver g Papaya roh g Hirse roh g Rosinen gebacken g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Basilikum frisch g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Entenei gegart g Apricot-Brandy g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Zitronat (Sukkade) g Birne Konserve abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett g Kumquat roh g Aubergine/Melanzani gegart g Wodka g Curacao g Kalb Steak (mager) gegart g Kaffeesahne g Hallimasch getrocknet g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Süßkirsche gegart g Rind Filet (mager) gegart g Wiener Würstchen g Schaf Leber gegart g Mandelmus g Dattel getrocknet g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kuhmilch gegart g Birne Fruchtnektar g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Cashewnuss roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Eigelb roh g Blumenkohl roh g Kohlrabi roh g Portwein g Grünkern Mehl g Kaki gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Landjäger g Weizen Stärke gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Tee grün (Getränk) g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Pfirsich gebacken g Traubenkernöl g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Reis Mehl gegart g Mandel süß gegart g Sojasprossen roh g Birne roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Morchel getrocknet g Vogelbeere gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Krabbe klein gegart mit Schale g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Linsen gekeimt roh g Grünkern Vollkorn roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Feige getrocknet g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Anis getrocknet g Erbsen grün Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Rosmarin getrocknet g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Gans Schenkel gegart g Weißbrot-Toastbrot g Paranuss roh g Grapefruit Fruchtsaft g Tofu fest g Sesamöl g Sojaöl g Eiweiß roh g Tomaten getrocknet g Rotalge roh g Glasnudeln roh g Clementine roh g Yamswurzel gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kandiszucker braun g Ente Fleisch mit Haut gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Petersilienblatt getrocknet g Backerbsen g Litchi Konserve abgetropft g Buttermilch g Löwenzahn roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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