Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zitrone roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dattel getrocknet g Sesamöl g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Bitterschokolade g Kartoffelstärke Mehl g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Tee grün trocken g Vanillin natürlich g Preiselbeere getrocknet g Roggen Vollkorn roh g Weizen Stärke gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Edel-Reizker getrocknet g Litchi Konserve abgetropft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aprikose gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Dinkelmehl Typ 630 g Limette Fruchtsaft g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Sago g Pfirsich Fruchtnektar g Ananas Fruchtsaft g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Lachsschinken roh g Wildreis roh g Wacholder frisch g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Pfefferminze getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Orange Fruchtnektar g Zichorienkaffee (Pulver) g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kuhmilch < 1% Fett g Saure Sahne 40 % Fett g Boysenbeere (roh) g Kohlrübe roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Maulbeere roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Weizenkeimöl g Champignon tiefgefroren gegart g Pumpernickel g Sauerampfer roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kaki gegart g Speisesalz g Salami ungarische Art g Senf mild g Sonnenblumenöl g Passionsfrucht gegart g Orangeat g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kaffeesahne g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen dick getrocknet g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Papaya gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Ente Fleisch mit Haut gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Bockshornklee g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Eierlikör g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kiwi roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kohlrabi gegart g Kochbanane roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas roh g Pecannuss geröstet g Majoran getrocknet g Semmelbrösel g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sultaninen nicht gegart g Weingeist g Aprikose Fruchtsaft g Limabohne Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gin g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Okra gegart g Vollmilchschokolade g Creme/Schmand 30 % Fett g Schnittlauch getrocknet g Weintraube rot gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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