Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Steak (mittelfett) gegart g Ingwerpulver g Himbeere roh g Sauerkirsche gegart g Blattspinat gegart g Wildreis gekocht g Gemüsepaprika rot roh g Grünkohl gegart g Tomaten gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken g Sojamehl g Geflügelsalami g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Orange Fruchtnektar g Erdnuss gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Ingwer getrocknet g Sekt trocken g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senfkorn gelb g Nektarine Fruchtnektar g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Haselnussöl g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer Grieß g Granatapfel roh g Krabben roh gekocht g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Walnuss roh g Schwarzwurzel gegart g Mais Mehl gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Aprikose Fruchtsaft g Sauerkraut abgetropft gekocht g Grünkern Vollkorn gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Gerste Flocken gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Feige gegart g Malzzucker g Lorbeerblatt getrocknet g Kardamom getrocknet g Broccoli roh g Limabohne Konserve abgetropft g Oliven grün gesäuert abgetropft g Tokayer g Weizen Grieß g Endiviensalat roh g Zucker weiß g Schokolade weiß g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Sekt süß g Hallimasch gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Grünkern Mehl gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Lachs Präserve gegart g Reis roh g Edelkastanie (Marone) roh g Rotwein schwer g Popcorn natur g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Butter g echter Kaviar g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Broccoli tiefgefroren gegart g Orange gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Maniok Pulver g Clementine roh g Knoblauch gegart g Traubenzucker g Sojaöl g Dattel getrocknet gegart g Sojabohnen getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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