Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mate-Tee (Getränk) g Curacao g Sauerkraut abgetropft gekocht g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Whisky g Erbsen grün Konserve abgetropft g Sojamehl vollfett g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinpilz gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Stachelbeere roh g Kaffeesahne g Weißbrot-Toastbrot g Edel-Reizker getrocknet g Majoran getrocknet g Süßkirsche Fruchtsaft g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Pfefferminztee (Getränk) g Rind Zunge gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Vanillinzucker g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kürbiskern geröstet g Mungobohnensprossen roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Eigelb gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wodka g Zitrone Fruchtsaft g Trüffel roh g Preiselbeere roh g Pecannuss geröstet g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bitterschokolade g Backerbsen g Preiselbeere Fruchtnektar g Hirse Korn geschält gegart g Limette Fruchtsaft g Hirse Schrot g Kalb Leber gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Passionsfrucht gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Quitte getrocknet gekocht g Johannisbrotkernmehl g Kuhmilch < 1% Fett g Salami ungarische Art g Litchi Konserve abgetropft g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Haselnuss gebacken g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Brathähnchen Klein gegart g Portwein g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch g Steinpilz roh g Brombeere roh g Kefir < 1% Fett g Grünkohl gegart g Branntweinessig g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Rotkohl roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Walnussöl g Beifuß frisch g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kakaopulver stark entölt g Lachskaviar g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Lachsschinken roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Honig g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Wirsingkohl roh g Quitte Fruchtsaft g Orangenschale gerieben g Thymian getrocknet g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Wildreis gekocht g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Himbeere roh g Zucchini gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Sonnenblumenkern roh g Kalbslebersteichwurst g Paprikapulver edelsüß g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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