Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Spargel Konserve abgetropft gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün getrocknet gegart g Salbei frisch g Ananas Fruchtnektar g Thymian frisch g Tomaten getrocknet gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Reisnudeln g Liebstöckel frisch g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Sojasprossen gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Entenei gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Champagner trocken g Steinpilz getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Puderzucker g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Wein rose süß g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Aprikose Fruchtsaft g Basilikum getrocknet g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Linsen reif Konserve abgetropft g Rote Rübe Gemüsesaft g Champignon getrocknet gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Leinsamen gegart g Rindersalami g Schaf Steak (mager) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kakaopulver schwach entölt g Blumenkohl gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Roggen Vollkornmehl g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Weißkohl roh g Bambussprossen roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Erbsen grün gegart g Malzbier g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Kaviar echt g Majoran frisch g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Rote Rübe roh g Orange Fruchtsaft g Schnittlauch tiefgefroren g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Gerste Perlgraupen g Tomaten getrocknet g Limabohne gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Zuckererbsen roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Kalb Milz gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Quinoa roh g Weizen Vollkornflocken g Rind Steak (mittelfett) roh g Anchovis g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Gerste Schrot g Haselnuss geröstet g Apfel geschält roh g Yamswurzel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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