Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachsrogen roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Banane roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft roh g Kiwi roh g Entenei gegart g Porree (Lauch) gegart g Brombeere gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Apfel geschält roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Zwetschge roh g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Milz gegart g Haselnussöl g Kichererbsen gekeimt roh g Kerbel Pulver g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Knoblauch gegart g Lachs Präserve gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bärlauch (roh) g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Gemüsesaft g Invertzucker g Roggenvollkornbrot g Palmenherz gegart g Sauerkirsche gegart g Tofu fest g Hafer Schrot g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 30% Fett g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Weintraube weiß gegart g Brathähnchen Klein gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Spargel weiß gegart g Clementine roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mager) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Birkenpilz roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Limette gegart g Kirschwasser g Nektarine gegart g Weißwurst Münchener g Sauerkirsche Fruchtsaft g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Hafer Flocken g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Leinsamen geschrotet g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Steinpilz roh g Maniok gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Reissirup g Forelle geräuchert ohne Gräten g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Schaf Gulasch (fett) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Steinsalz g Pfeffer g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Weinbrand g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkern roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Gurke gegart g Majoran frisch g Artischocke gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Zucchini roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Kartoffelstärke Mehl g Johannisbeere rot roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Calvados g Prunkbohnen roh g Schaf Zunge gegart g Pfefferminze frisch g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kakaopulver stark entölt g Ananas getrocknet g Mais Vollkorn roh g Preiselbeere getrocknet g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Champignon getrocknet g Sojabohne geröstet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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