Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rosinen nicht gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Okra gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Branntweinessig g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Pfirsich roh g Roggen Mehl g Cashewnuss roh g Petersilienblatt gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Hafer Mehl g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Walnuss roh g Gerste roh g Rind Zunge gegart g Weizen Kleie g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Mohn gemahlen geschrotet g Champignon tiefgefroren gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Clementine roh g Kuhmilch g Grapefruit Fruchtsaft g Butterpilz gegart g Semmelbrösel g Himbeere roh g Vogelbeere gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Amaranth roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Weintraube rot roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Liebstöckel frisch g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Limabohne roh g Ente Schenkel gegart g Koriander getrocknet g Apfel getrocknet g Grand Marnier g Popcorn natur g Gemüsepaprika gelb roh g Sonnenblumenkern roh g Haselnuss gebacken g Ananas Fruchtsaft g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Mangold gegart g Batate gegart g Granatapfel gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Hirschhornsalz g Tee schwarz trocken g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Gerste Flocken gegart g Schleie gegart mit Gräten g Piment g Kumquat roh g Basilikum frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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