Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Guargummi (Guarmehl) g Klaffmuschel gegart g Fruchtzucker g Schaf Filet (mager) gegart g Pfirsich gebacken g Himbeere gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Vanillinzucker g Schaf Fleisch (mager) gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Mango roh g Orangenschale gerieben g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Hafer roh g Rindersalami g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Edelkastanie (Marone) roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviar Präserve g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Couscous gekocht g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Anis getrocknet g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Landjäger g Champagner süß g Rüböl (Rapsöl) g Schweineschmalz/-fett g Quitte getrocknet gekocht g Mirabelle roh g Hirse gegart g Pilgermuschel gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Hafer Schrot g Romanosalat roh g Rosenkohl gegart g Gerste Flocken g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Edel-Reizker getrocknet g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Sahne 30% Fett g Dill tiefgefroren g Cashewnuss roh g Halbbitter-Kuvertüre g Kerbel getrocknet g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Clementine roh g Grünkern Mehl g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Reis Mehl gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Curacao g Mango Fruchtsaft g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Gerste gegart g Borretsch frisch g Mohnöl g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Meerrettich Paste g Teigwaren eifrei gekocht g Pakchoy/Senfkohl roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Weizen roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Yamswurzel roh g Grünkohl roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Barsch gegart mit Gräten g Rotalge getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett g Apfel roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Macadamianuss roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karausche gegart mit Gräten g Zwetschgenwasser g Kefir 3,5% Fett g Wodka g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Hafer gegart g Rind Milz gegart g Weinessig g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Obstessig g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schokolade weiß g Rettich roh g Chicoree roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Petersilienblatt tiefgefroren g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Hirschhornsalz g Erbsen grün roh g Radicchio roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Wildreis roh g Pastinake roh g Ente Schenkel gegart g Rosinen nicht gegart g Kabeljaurogen roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Brathähnchen gegart g Reis Stärke gegart g Sojamehl vollfett g Rind Steak (mittelfett) roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Blattspinat roh g Marzipan Rohmasse g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Gänseei roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Vanillinzucker g Leberkäse g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering Präserve, abgetropft g Fenchel gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Gurke gegart g Glasnudeln gekocht g Brennnessel gekocht g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterschmalz g Johannisbeere weiß roh g Butterpilz gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Pecannuss geröstet g Grünkern gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Schaf Niere gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Vollmilchschokolade g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Tofu fest gegart g Rind Zunge gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Dickmilch (Sauermilch) g Mandarine gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kochbanane roh g Pistazie roh g Sultaninen nicht gegart g Maulbeere roh g Hirse Schrot g Wildente gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kichererbsen roh g Matjes Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
