Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Safran getrocknet g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Walnuss roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Weißbrot-Toastbrot g Aprikose roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wirsingkohl roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Ingwer getrocknet g Weintraube rot Fruchtsaft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senfkorn gelb g Hallimasch roh g Himbeere roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Molke natur g Pistazie roh g Ricotta Magerstufe g Champignon tiefgefroren gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Preiselbeere Fruchtnektar g Sahnepulver g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schnittlauch gegart g Weizen Vollkornmehl g Palmenherz gegart g Wildreis roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Hühnerei gegart g Wels gegart mit Gräten g Dill frisch g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Hallimasch getrocknet g Reineclaude roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Basilikum frisch g Pastinake roh g Zimt g Morchel gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Morchel getrocknet g Kohlrabi roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Creme/Schmand 40 % Fett g Butterschmalz g Sojasprossen roh g Gurke gegart g Butter g Pfirsich Fruchtnektar g Rotwein schwer g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Gemüsepaprika grün roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Weizen Stärke gegart g Senf mild g Knoblauch gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet gekocht g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Pfirsich gebacken g Reh Fleisch (fett) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Weingeist g Glasnudeln gekocht g Roggen Flocken g Kochbanane roh g Kaffee (Pulver) g Pute Schenkel gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Pfeffer schwarz getrocknet g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Herz gegart g Dattel gegart g Blätterteig gebacken g Bleichsellerie gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 20% Fett g Berliner Knacker nicht gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Pfefferminze getrocknet g Heidelbeere tiefgefroren roh g Rotkappe gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Majoran frisch g Gelatine g Kakaopulver stark entölt g Kichererbsen gekeimt roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Bier Dunkel g Zuckermelone/Honigmelone roh g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Backpulver g Kuhmilch g Süßkirsche gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Saure Sahne g Hafer roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kräutertee (Getränk) g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Rhabarber (gegart) g Ahornsirup g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Pute Klein gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Entenei gegart g Sherry sweet g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Gewürznelken g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen grün gegart g Hirse Korn geschält gegart g Bitterschokolade g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pecannuss geröstet g Banane roh g Blumenkohl gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Balsamicoessig g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Ananas gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Tortengusspulver g Joghurt 1,5% Fett g Brombeere roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Olivenöl g Wassermelone roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Traubenkernöl g Vollmilchpulver g Morchel roh g Mango Fruchtsaft g Preiselbeere roh g Zitronat (Sukkade) g Brennnessel gekocht g Reismehl roh g Kandiszucker weiß g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kardamom getrocknet g Guave gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Spargel weiß gegart g Schinkenwurst g Gerste Flocken gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Tahini aus rohem Sesam g Hirse Mehl g Bohnen weiß gegart g Kräutertee trocken g Whisky g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Gemüsepaprika rot roh g Butterpilz gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Tomaten getrocknet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Grünkern Vollkorn roh g Pfefferschoten roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Holunderbeere Fruchtsaft g Weizen Vollkorn roh g Grünkern Vollkorn gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Zucker weiß g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Weizen Keimflocken g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Weinbrand g Loganbeere gegart g Heidelbeere gegart g Trockenhefe g Orangeat g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Zitrone Fruchtnektar g Champagner süß g Apricot-Brandy g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kaviar Präserve g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Schwein Fleisch (fett) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rosinen nicht gegart g Paranuss geröstet g Tomaten Konserve abgetropft g Schaf Leber gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Orange Fruchtsaft g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Mispel (roh) g Mirabelle gekocht g Lorbeerblatt getrocknet g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Stachelbeere roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Schalotte roh g Pistazie geröstet g Endiviensalat roh g Mandarine roh g Aprikose Konserve abgetropft g Wildreis gekocht g Gerste Vollkorn gegart g Haselnuss geröstet g Vollmilchschokolade g Parmaschinken roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfelessig g Haselnussöl g Magermilchschokolade g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Roggen Vollkornmehl g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Aprikose gegart g Kümmel getrocknet g Reis geschält gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ananas Fruchtsaft g Cherry-Brandy g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Litchi roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Nektarine Fruchtnektar g Kaki roh g Senf mittelscharf g Wein rose süß g Mandelmus g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Vogelbeere gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Sojasoße g Borretsch getrocknet g Sojabohne geröstet g Kalb Steak (mager) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Limabohne getrocknet g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Steinpilz roh g Schwein Schinken gekocht g Oliven grün gesäuert abgetropft g Zitronenschale g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Gurke roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Popcorn natur g Rotkappe getrocknet g Gänseei roh g Kolanuss roh g Schnaps aus Anis g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Glutenfleisch (braun) g Zwiebeln getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Ente Schenkel gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kalb Fleisch (fett) roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Weiße Rübe roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Schwein Niere gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Sultaninen nicht gegart g Weißwein trocken g Hafer Flocken g Perlzwiebel roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Rind Zunge gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtsaft g Grünkern Schrot g Kokosfruchtfleisch roh g Rosinen gegart g Zitrone roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Austernpilz gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Champagner trocken g Rind Steak (mager) roh g Eierteigwaren gekocht g Tomaten gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Mango Fruchtnektar g Erdnussmus gegart g Makrele geräuchert g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kürbiskernöl g Johannisbeere weiß gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Radieschen gegart g Limette Fruchtnektar g Linsen reif getrocknet gekocht g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kalb Milz gegart g Sojadrink flüssig g Lachs Präserve gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Tee grün trocken g Chinakohl gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Schokolade weiß g Wachsbohnen gegart g Maniok Pulver g Ente Klein gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Weinessig g Aprikose getrocknet g Ananas roh g Bohnen dick getrocknet g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Mais Stärke gegart g Sojamehl vollfett g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Shiitakepilz roh g Shiitakepilz getrocknet g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Schwein Bauchspeck roh g Aubergine/Melanzani gegart g Zwetschge roh g Maniok gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Reis Stärke gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Perlgraupen g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Weintraube weiß gegart g Brennnessel roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Kichererbsen Konserve abgetropft g Apfel geschält roh g Weizenbier Export g Hering inÖl abgetropft g Preiselbeere getrocknet g Zwieback g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Amaranth roh g Pflaumenmus gekocht g Nektarine roh g Hafer Flocken gegart g Marzipan Rohmasse g Champignon getrocknet g Rind Steak (mittelfett) gegart g Zucchini gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Leinsamen roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Brathähnchen gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Maulbeere roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Cashewnuss geröstet g Yamswurzel gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Reis roh g Weintraube rot gegart g Haselnuss gebacken g Broccoli gegart g Meerrettich Paste g Sherry trocken g Grünkern Mehl g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Johannisbeere schwarz roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Dattel getrocknet gegart g Thymian getrocknet g Dill getrocknet g Cabanossi g Guave roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Birne Fruchtnektar g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Mais Vollkorn gegart g Rind Filet (mager) gegart g Mandellikör g echter Kaviar g Eierlikör g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Sojasprossen gegart g Tee schwarz trocken g Ananas Fruchtnektar g Aal gegart ohne Gräten g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Preiselbeere Fruchtsaft g Tangerine roh g Rote Rübe roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kalb Zunge gegart g Hirse Flocken g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Limette Fruchtsaft g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Hühnerei roh g Apfel Fruchtnektar g Rind Magen/Kutteln gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Wermutwein süß g Kresse gegart g Brombeere gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Wiener Würstchen g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Sesamöl g Tomaten Konzentrat g Vanillinzucker g Sago g Natürliches Mineralwasser still g Papaya roh g Reissirup g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Koriander getrocknet g Topinambur gegart g Birkenpilz getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Wodka g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft g Gänseei gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Pfefferkörner grün g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Glasnudeln roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Glutenfleisch (milchnass) g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Cognac g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Schnittlauch getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Wildschwein Fleisch gekocht g Senfkorn braun g Calvados g Traubenzucker g Lachs geräuchert ohne Gräten g Orange Fruchtnektar g Passionsfrucht gegart g Mais Stärke roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Kalb Fleisch (mager) roh g Pfifferling roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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