Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Holunderbeere gegart g Vanillin natürlich g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Thymian getrocknet g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Beifuß frisch g Maiskeimöl g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Blumenkohl gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Dattel getrocknet gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Bohnen grün gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Teigwaren eifrei gekocht g Roggen Vollkorn roh g Mandarine Konserve abgetropft g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Mispel (roh) g Kuhmilch 1,5% Fett g Romanesco (Minarettkohl) roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Guave roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Schwein Milz gegart g Tahini aus rohem Sesam g Sardellenpaste g Linsen reif getrocknet gekocht g Weizen Keimflocken g Heidelbeere gegart g Sesamöl g Lachsrogen roh g Senf mittelscharf g Lammfleisch-Salami g Lachskaviar g Grünkohl gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Litchi Konserve abgetropft g Thunfisch Konserve abgetropft g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pfeffer weiß g Limette Fruchtsaft g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Traubenkernöl g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Früchtetee trocken g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Backmargarine g Ananas Fruchtnektar g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Kräutertee (Getränk) g Hirse roh g Zucker weiß g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Hafer Schrot g Sonnenblumenkern Mus g Wurzelpetersilie gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Magermilchpulver g Roggen gegart g Joghurt aus Schafmilch g Palmöl g Birne roh g Dill frisch g Kuhmilch < 1% Fett g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Kaviarersatz g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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