Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Limette Fruchtnektar g Erbsen grün gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Pistazie geröstet g Bleichsellerie roh g Maulbeere roh g Grünkern gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Basilikum frisch g Rind Steak (mittelfett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Guargummi (Guarmehl) g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Pistazie roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kochbanane gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Weintraube weiß gegart g Petersilienblatt frisch g Kefir 3,5% Fett g Portwein g Tee schwarz trocken g Kalb Zunge gegart g Tortengusspulver g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Schaf Zunge gegart g Rhabarber (gegart) g Gans Fleisch mit Haut gegart g Rotalge getrocknet g Schaf Steak (mager) gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Worcestersoße g Johannisbeere schwarz gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Niere gegart g Sauerkirsche gegart g Weizen Vollkorn roh g Kuhmilch < 1% Fett g Bohnen dick getrocknet g Mango Fruchtsaft g Tahini aus rohem Sesam g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Sojasoße g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Molke natur g Leinsamen roh g Spargel weiß gegart g Currypulver g Steinpilz gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Backerbsen g Hühnerei gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Blattspinat gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon roh gegart g Sojadrink flüssig g Pfeffer schwarz getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Kolanuss roh g Pfifferling getrocknet g Kürbiskernöl g Preiselbeere gegart g Pecannuss geröstet g Weintraube weiß Fruchtnektar g Grünkohl gegart g Tangerine roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Mandarine Konserve abgetropft g Parmaschinken roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Cornflakes natur g Eiweiß roh g Vollmilchpulver g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Porree tiefgefroren gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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