Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnenkraut g Passionsfrucht roh g Bohnen dick getrocknet g Tee grün trocken g Weingeist g Sojamehl (entfettet) entbittert g Pfirsich Fruchtsaft g Ananas roh g Leinsamen roh g Wirsingkohl gegart g Creme fraiche 30% Fett g Wiener Würstchen g Cognac g Dinkelmehl Typ 630 g Grand Marnier g Glasnudeln roh g Kaki gegart g Tofu fest g Parmaschinken roh g Sojasprossen gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Salami (Schwein) g Limabohne getrocknet gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Orange roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Vogelbeere gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Hafer Vollkornflocken g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Berliner Knacker gekocht g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Hirse Vollkornflocken gekocht g Erbsen gekeimt roh g Granatapfel gegart g Hafer Mehl g Parmaschinken gekocht g Reh Fleisch (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kalb Zunge gegart g Bambussprossen gegart g Paranuss roh g Traubenkernöl g Orange Fruchtnektar g Vanillin natürlich g Maiskeimöl g Okra gegart g Weizen Kleie gegart g Weizenbier Export g Trüffel roh g Rind Filet (mager) gegart g Orange gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Limette roh g Reis Grieß g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Heidelbeere roh g Wacholderbeere getrocknet g Hafer Grieß g Distelöl (Safloröl) g Kiwi roh g Kuhmilch gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Sojasoße g Wurzelpetersilie gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Grapefruit roh g Brunnenkresse frisch g Weizenkeimöl g Schleie gegart mit Gräten g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Bleichsellerie roh g Sesam geröstet g Weintraube rot gegart g Aprikose gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn roh g Tahini aus rohem Sesam g Apricot-Brandy g Eierlikör g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Eierteigwaren gekocht g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Sago g Orangeat g Litchi Konserve abgetropft g Kohlrübe roh g Gin g Limabohne Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Pumpernickel g Lachsschinken roh g Mais Vollkorn gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Basilikum frisch g Kefir < 1% Fett g Kartoffelstärke Mehl g Sesamöl g Ananas Fruchtsaft g Zitrone roh g Zitrone gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Dattel getrocknet g Semmelbrösel g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Sonnenblumenöl g Senf mild g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Sauerampfer roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Tangerine roh g Zitronensäure g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Champignon tiefgefroren gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zichorienkaffee (Pulver) g Lammfleisch-Salami g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schinken gekocht g Butter g Bohnen weiß gegart g Broccoli gegart g Topinambur gegart g Roggen gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Blätterteig gebacken g Kuhmilch 1,5% Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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