Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Papaya gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Ananas Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mager) roh g Eiweiß roh g Mandellikör g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kürbiskernöl g Distelöl (Safloröl) g Sojasprossen gegart g Blätterteig roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Johannisbeere rot roh g Pfirsich gebacken g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Tofu fest g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Chinabohnen roh g Walnussöl g Schnittlauch getrocknet g Blätterteig gebacken g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Steinpilz gegart g Limabohne getrocknet gegart g Prunkbohnen roh g Champignon tiefgefroren gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Pistazie roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Morchel roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Porree (Lauch) gegart g Blattspinat gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Grünkohl gegart g Champignon roh gegart g Ente Schenkel gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Hirschsalami g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Tee schwarz trocken g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen Klein gegart g Ananas roh g Birkenpilz roh g Broccoli roh g Dattel getrocknet g Maniok roh g Dinkelmehl Typ 630 g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Rhabarber (gegart) g Schwarzwurzel gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Weizen roh g Popcorn natur g Sojasprossen gegart g Clementine roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mohnöl g Aubergine/Melanzani gegart g Mandel süß gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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