Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojamehl (entfettet) entbittert g Pfirsich Fruchtsaft g Wiener Würstchen g Glasnudeln roh g Wirsingkohl gegart g Grand Marnier g Zitrone gegart g Leinsamen roh g Ananas roh g Tee grün trocken g Dinkelmehl Typ 630 g Creme fraiche 30% Fett g Hafer Vollkornflocken g Weingeist g Kaki gegart g Cognac g Parmaschinken roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Baguette g Zuckermelone/Honigmelone roh g Sojasprossen gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Vanillin natürlich g Salami (Schwein) g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Vogelbeere gegart g Berliner Knacker gekocht g Orange Fruchtnektar g Hafer Mehl g Okra gegart g Granatapfel gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Parmaschinken gekocht g Orange roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Basilikum frisch g Aprikose Konserve abgetropft g Maiskeimöl g Tofu fest g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kalb Steak (mager) gegart g Erbsen gekeimt roh g Limabohne getrocknet gegart g Bambussprossen gegart g Reis Grieß g Reh Fleisch (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Eierlikör g Brunnenkresse frisch g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Paranuss roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Aprikose gegart g Orange gegart g Kiwi roh g Mais Vollkorn gegart g Trüffel roh g Bohnenkraut g Kalb Zunge gegart g Litchi Konserve abgetropft g Distelöl (Safloröl) g Weizenkeimöl g Orangenschale gerieben g Kefir < 1% Fett g Tomaten getrocknet g Lammfleisch-Salami g Hafer Grieß g Senf mild g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsschinken roh g Kuhmilch gegart g Grünkern Vollkorn roh g Rind Filet (mager) gegart g Eierteigwaren gekocht g Aprikose Fruchtsaft g Kohlrübe roh g Limette roh g Apricot-Brandy g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Tahini aus rohem Sesam g Schaf Keule (mager) gegart g Passionsfrucht roh g Schnittlauch tiefgefroren g Weizenbier Export g Dattel getrocknet g Bleichsellerie roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Lorbeer g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schaf Steak (mager) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Blätterteig gebacken g Ananas Fruchtsaft g Zitrone roh g Wurzelpetersilie gegart g Tangerine roh g Topinambur gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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